كيفية تحضير الفول على السحور؟ من أكثر الطرق المرغوبة بين ربات المنزل، خاصة في شهر رمضان المبارك، لأن الفول يعتبر من الوجبات الأساسية التي لا غنى عنها في فترة السحور، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، لذلك يحب الكثير من الأشخاص تناولها، وفيما يلي: نكون موقع مرجعي وسوف نلقي الضوء على طرق تحضير الفول في المنزل بأكثر من طريقة حتى تتمكني من تحضيره بسهولة وبالطريقة الأكثر ملاءمة لك.
كيفية تحضير الفول على السحور؟
تعتبر الفول من الأطباق اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بأكثر من طريقة. فيما يلي المكونات التي تحتاجها لتحضيرها بالتفصيل:
- ملعقتان كبيرتان من الليمون.
- كيلو فول.
- حبتان من الجزر المبشورة جيداً.
- بصل أخضر مبشور ناعماً.
- كوب من العدس الأصفر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
طريقة تحضير الفاصوليا العريضة بالجذور هي كما يلي:
- ضعي الفاصوليا في كمية مناسبة من الماء واتركيها لمدة 7 ساعات. ثم اترك الماء يصفى جيدًا.
- نسكب الفول في مقلاة عميقة ثم نضيف كمية من كل من المكونات (البصل العدس الجزر المبشور ناعماً عصير الليمون) ونحرك المكونات جيداً ثم نضيف كمية الماء المغلي على المكونات ونترك المقلاة حتى تنضج. يقف. على النار حتى تصل إلى مرحلة النضج لمدة 5 ساعات على الأقل.
هكذا تحضرين الفاصوليا العريضة مع الطماطم
تعتبر إضافة الفول إلى الخضار من الطرق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص بسبب مذاقها اللذيذ والمميز. كما تفضل ربات البيوت هذه الطريقة نظراً لراحتها وقيمتها الغذائية العالية. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره:
- ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- كوبان من الفاصولياء العريضة.
- 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- بصل أخضر مبشور ناعماً.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
خطوات التحضير
المكونات اللازمة لتحضير الفول على السحور هي كما يلي:
- أحضري مقلاة عميقة وواسعة، وابدئي بسكب كمية مناسبة من الزيت، ثم اتركيها تسخن قليلاً، ثم أضيفي البصل وقومي بالتقليب جيداً حتى يذبل ويتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- يُضاف الثوم المفروم والفلفل الأخضر مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات، ثم تُضاف الطماطم وتُقلب المكونات، ويُتبل بالملح والفلفل والكمون، وتُترك الفاصوليا حتى تنضج لمدة 5 دقائق على الأقل، وتُطهى على نار خفيفة. حرارة. دقائق، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
أنظر أيضا: طريقة عمل الحمص في المنزل
كيف تحضرين الفول بالطحينة؟
تضيف الطحينة نكهة مميزة للفول وتزيد من قيمته الغذائية. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها بالتفصيل:
- كمية مناسبة من الفول.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 5 فصوص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- بصل أخضر مبشور ناعماً.
- ربع كوب طحينة.
- كوبين من الزبادي.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
خطوات التحضير
أما طريقة تحضير الفول بالطحينة فهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونسكب فيه كمية من كل من (الثوم المفروم ناعماً – الليمون – الطحينة – الزبادي – الملح – الفلفل الأسمر – الكمون المطحون)، مع تحريك المكونات جيداً حتى تنضج تماماً.
- ضعي مقلاة عميقة على النار، واسكبي فيها كمية مناسبة من الزيت واتركيه حتى يسخن قليلاً، ثم أضيفي كمية البصل وقلّبي جيداً حتى يتحول لونه إلى الأصفر.
- أضيفي الفاصوليا العريضة والطحينة وقلّبي المكونات جيداً على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على الأقل.
- نسكب الفول في وعاء التقديم، ونزينه بالبقدونس المفروم.
طريقة عمل الفول السوري
تعتبر الفول من أكثر الأطباق الجانبية التي يتم تحضيرها على السحور في بلاد الشام نظراً لما تحتويه من عناصر غذائية عالية. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها:
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون.
- كوب ونصف من البقدونس المفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- كوبان من الحمص المعلب.
- 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
خطوات التحضير
طريقة تحضير الفول العريض على الطريقة الشامية هي كما يلي:
- نحضر قدراً عميقاً ونسكب فيه كمية من كل من (الحمص الفول الماء). نترك القدر حتى ينضج على نار خفيفة.
- صفي الفول والحمص من الماء ثم أضيفي كمية الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل البني وقلبي المكونات جيداً على نار خفيفة حتى تمتزج.
- نسكب خليط الثوم فوق الليمون، ونقلبه، ونزينه بالبقدونس المفروم، ويقدم ساخنًا.
أنظر أيضا: وصفة شيش برك مع 4 وصفات مختلفة
طريقة عمل الفول المعلب
يعد الفول من أشهر الأطباق الشعبية المنتشرة في جميع أنحاء الوطن العربي، خاصة خلال وجبة السحور خلال شهر رمضان المبارك. ونقدم لك أدناه طريقة تحضير الفول إذا كنت ترغب بشرائه جاهزاً في الخارج:
- ربع كوب زيت زيتون.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- 4 حبات طماطم مفرومة ناعماً.
- البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
طريقة تحضير الفول المعلب هي كما يلي:
- نحضر وعاءً عميقاً، ونبدأ بصب الفول فيه ونتركه جانباً حتى ينضج تماماً.
- نسكب كمية من كل من الفول (الملح الليمون الطماطم المفرومة ناعماً البقدونس الثوم).
- أضيفي القليل من زيت الزيتون وقدميه دافئًا.
هكذا تحضرين الفاصولياء العريضة بطريقة صحية
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وترغب في تناول الفول على السحور، ولكن بسعرات حرارية أقل، فهناك حاجة إلى المكونات التالية لتحضيرها بالتفصيل:
- كوبان من الفول المطبوخ.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- البصل والفجل للتقديم.
- كوب من الماء الفاتر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
خطوات التحضير
طريقة تحضير الفول للرجيم هي كما يلي:
- أحضري مقلاة عميقة وابدأي بسكب كمية الماء واتركيها حتى تصل إلى درجة الغليان، ثم ابدئي بإضافة الفول واهرسيها جيداً حتى تمتزج تماماً.
- ارفعي المقلاة عن النار، واسكبي الفول في أوعية التقديم، ثم أضيفي كمية الثوم والليمون والملح والكمون، وقلبي المكونات جيداً وقدميها إلى جانب البصل والفجل.
أنظر أيضا: أفكار أكلات مصرية وسعودية وسورية لأول يوم رمضان
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا عليها كيفية تحضير الفول على السحور؟ بأكثر من طريقة وبكميات وخطوات تفصيلية، حتى تتمكني من تحضيرها في المنزل وتقديمها لأفراد عائلتك كوجبة مغذية تبعث فيهم النشاط والشبع خلال فترة الصوم.
