درجة غليان الكحولات مرتفعة للأسباب التالية: الكحول هو مصطلح يستخدم في الكيمياء العضوية لأي مركب يحتوي على مجموعة وظيفية مرتبطة بسلسلة هيدروكربونية مفتوحة أو حلقية، وله العديد من التأثيرات السلبية على جسم الإنسان. موقع مرجعي; سنتعرف على مفهوم الكحولات، وسنذكر خواصها الكيميائية، ومن خلال هذا المقال سنجيب على السؤال المطروح.
تعريف الكحول
الكحوليات هي سوائل شفافة. هي مركبات عضوية تنتج من اتحاد مجموعتين (الهيدروكسيل والألكيل) أي ذرات الأكسجين والهيدروجين، وهي مشتقات عضوية من الماء، حيث يتم استبدال ذرة الهيدروجين بمجموعة الألكيل. تستخدم الكحوليات على نطاق واسع في حياتنا اليومية، حيث تدخل في صناعة العطور، ومستحضرات التجميل، وكمعقمات للمعدات الطبية، وتوجد في بعض أنواع المحروقات والمشروبات الكحولية، حيث تحتوي على مادة مخدرة تخدر العقل.
درجة غليان الكحولات مرتفعة لأن
الكحولات هي مركبات قطبية تشكل روابط هيدروجينية بين الجزيئات. كما أنه يتمتع بنقطة غليان عالية وكثافته عالية مما يجعله يذوب في… المذيبات القطبية عندما تتفاعل مع الماء، فإنها تشكل روابط هيدروجينية. مع زيادة الكتلة الجزيئية للكحولات، تقل ذوبانها في الماء وتزداد درجات انصهارها وغليانها بسبب:(1)
- لأن جزيئات الكحول تحتوي على مجموعة هيدروكسيل قطبية تشكل روابط هيدروجينية، حيث ترتبط ذرات الهيدروجين الموجبة ببعضها البعض؛ مع ذرات الأكسجين السالبة، والتي تشكل ذرات قوية جدًا تحتاج إلى طاقة هائلة لتكسيرها.
الخصائص العامة للكحولات
تتميز الكحوليات عن المركبات الكيميائية الأخرى بما يلي:
- ارتفاع درجة غليانه، وذلك بسبب كثرة ذرات الكربون فيه.
- روابط هيدروجينية.
- الأساسية وحمضية ضعيفة.
- تقل ذوبان الكحول في الماء مع زيادة عدد ذرات الكربون فيه.
وبهذا؛ تنتهي هذه المقالة لأننا أجبنا على السؤال درجة غليان الكحولات مرتفعة للأسباب التالية: وتعرفنا أيضًا على مفهوم الكحولات وخصائصها العامة.
المراجع
- ويكيواند.كوم, الكحول 11/12/2025
(علامات للترجمة)الخصائص العامة للكحولات
