طريقة السوفليه بطرق مختلفة – 2025

طريقة عمل السوفليه بطرق مختلفة. هناك العديد من أنواع الحلويات حول العالم اعتماداً على الثقافات والمكونات المستخدمة في الأطباق. تعتبر السوفليه من أنواع الحلويات ذات القوام الكريمي والخفيف والتي يفضلها الجميع وخاصة الأطفال. وعلى موقع مرجعيوفي السطور القادمة من هذا المقال سنذكر طريقة تحضير أنواع السوفليه المختلفة، وبعض الصور لها.

طريقة سوفليه

واشتهرت فرنسا بطبق السوفليه، الذي انتشر فيما بعد في جميع أنحاء البلاد، وكان لكل طاهٍ وصفته الخاصة. وهو طبق من العجين يتم خبزه في الفرن ويقدم بعد الأكل كمقبلات أو حلوى. وفيما يلي يمكنك رؤية كيفية تحضير هذا الطبق المميز:

مكونات السوفليه

يعتبر طبق السوفليه من أشهر الأطباق التي يقوم الكثير من الأشخاص بإعدادها كحلوى لذيذة.

• 12 قطعة كوكيز شوكولاتة.
• علبة من الكريمة المخفوقة.
• 1/2 علبة كريمة .
• كوب من الحليب.

طريقة تحضير السوفليه

لتحضير هذا الطبق اللذيذ، هناك عدة خطوات يجب اتباعها، وهي:

• ضعي البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي.
• نضيف: الحليب، الكريمة المخفوقة والقشدة.
• نخلط جميع المكونات معاً حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
• نسكب الخليط في الأكواب المناسبة ثم ندخلها إلى الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
• نخرج أكواب السوفليه من الفرن ونرشها بالسكر البودرة ونقدمها.

أنظر أيضا: هكذا تحضرين كعكة اليانسون المقرمشة اللذيذة

طريقة السوفليه بالنوتيلا

هناك بعض وصفات حلوى السوفليه التي يتم إضافة النوتيلا إليها، ويفضلها محبو الشوكولاتة. وفيما يلي ندرج المقادير وطريقة التحضير:(1)

مكونات سوفليه النوتيلا

لمحبي الشوكولاتة والكاكاو، يمكنكم تحضير سوفليه بالنوتيلا من خلال تناول المكونات التالية:

• 2 بيضة كبيرة.
• 4 ملاعق كبيرة نوتيلا.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1/2 كوب مكسرات مشكلة، محمصة

تحضير سوفليه النوتيلا

نقوم بتحضير سوفليه النوتيلا باتباع الخطوات التالية:

• نخفض البيض في وعاء مع الفانيليا.
• ضعي الزبدة المذابة في وعاء على نار خفيفة حتى تذوب تماماً، ثم أضيفي النوتيلا واخفقي جيداً.
• أضيفي البيض المخفوق إلى زبدة النوتيلا واستمري في الضرب.
• أضيفي الدقيق المنخول فوق الخليط واستمري في الخفق جيدًا.
• دهن القوالب المناسبة بالزبدة المذابة أو الزيت ثم سكب الخليط فيها بالتساوي.
• أدخلي القوالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج تماماً.
• ضعي المكسرات في الطبق، وقدميها دافئة.

أنظر أيضا: كيفية تحضير قناع الوجه بالزبادي؟

سوفليه الأوريو بثلاث مكونات

هناك بعض الأشخاص يفضلون سوفليه الأوريو، ويعتبر هذا الطبق من الأطباق السهلة التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات. ويمكن تحضيره بالمكونات والطرق التالية.

مكونات سوفليه الأوريو

لتحضير سوفليه الأوريو نحتاج إلى المقادير التالية:

• علبة أوريو كاملة حوالي 20 علبة.
• علبة قشطة .
• كوب من الحليب.

طريقة سوفليه الأوريو

وفيما يلي نشرح بالخطوات طريقة تحضير هذا الطبق بالأوريو:

• نكسر حبات الأوريو ونضعها في الخلاط مع باقي المكونات.
• نضع الخليط في قوالب وندخلها إلى الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 7 دقائق.
• نخرج القوالي من الفرن ونتركها تبرد ونزينها.

طريقة سوفليه البطاطس

تعتبر سوفليه البطاطس من أشهر الأطباق المميزة، وتقدم في المطاعم كنوع من أطباق المقبلات. ويمكن تحضيرها على النحو التالي:(2)

مكونات سوفليه البطاطس

يتم تقديم سوفليه البطاطس بشكل شائع في العديد من المطاعم حول العالم. نقوم بتحضير مكونات الطبق وهي:

• 1 كجم من البطاطس.
• بيض مخفوق
• 2 ملعقة كبيرة كريمة الطبخ.
• 500 جرام لحم عجل مفروم خشنًا.
• بصل مفروم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون.
• ملح حسب الرغبة.

خطوات تحضير سوفليه البطاطس

وفيما يلي نوضح طريقة تحضير وتقديم طبق سوفليه البطاطس المميز كما في المطاعم:

• أضيفي البطاطس إلى الماء واسلقيها دون تقشيرها أو تقطيعها.
• قشري البطاطس واهرسيها جيدًا.
• أضيفي الكريمة والبيض المخفوق والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة.
• نخلط الخليط جيداً ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
• ضعي زيت الزيتون والزبدة في مقلاة واطهي البصل فيها حتى يذبل مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
• يُضاف اللحم مع باقي البهارات ويُقلب على نار عالية ويُطهى الخليط على نار خفيفة.
• دهن وعاء الفرن بالزبدة ورشه بفتات الخبز. ثم وزعي كمية من البطاطس المهروسة في القاع وعلى الجوانب بسمك 1 سم.
• نضع في وسط الوعاء كمية من اللحم ثم طبقة من البطاطس دون ضغط ثم ندهنها بكمية إضافية من الكريمة ونرشها بالقليل من فتات الخبز.
• ضعي السوفليه في فرن مسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة تقريباً، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها دافئة.

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى خاتمة مقالتنا بعنوان: طريقة عمل السوفليه بطرق مختلفة. حيث تعرفنا على أشهر أنواع أطباق السوفليه وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.