كيفية ذبح الخروف في الإسلام السلخ والتنظيف التفصيلي هو الطريقة الشرعية التي حددتها الشريعة الإسلامية فيما ورد من كلام السلف عن ذبح الخروف في العيد، كما جاء التفصيل في الخطوات الواجب اتباعها قبل وبعد ذبح الخروف حتى ذبح الخروف. يتم سلخ جلده وتنظيفه بالكامل، وسيكون حريصًا على ذلك موقع مرجعي وفي هذا المقال سنلقي الضوء على الخطوات الكاملة لذبح الخروف، بداية من تحضيره للذبح، ثم ذبحه وسلخه وتنظيفه بالتفصيل.
التضحية في الإسلام
تُعرف الأضحية في الإسلام بأنها شعائر الإسلام التي شرعها الله تعالى لعباده المسلمين. وهي تضحية تقرب العبد من ربه. وهو ما يذبحه المسلم من الحيوان تقرباً إلى الله تعالى، والجدير بالقول أن الأضحية من الأعمال التي قام بها رسول الله صلى الله عليه وسلم، ولذلك فهي سنة مؤكدة. عند أتباع الشافعي. المذهب الحنبلي، والمذهب الحنبلي، والمذهب المالكي، بينما يرى الحنفية أنها واجبة، والدليل على مشروعيتها ما روي عن أنس بن مالك – رضي الله عنه. عنه – في صحيح البخاري: «أن النبي – صلى الله عليه وسلم – عرض عليه السلام» مع اثنين من الكباش اثنين من الأملاح القرنين، لقد ذبحهم بيده, وسماه وقد نشأفوضع رجله على جانبهم».(1) وفيما يلي سنتحدث عن الطريقة الكاملة لذبح الخروف.(2)
أنظر أيضا: شروط ذبح الأغنام
كيفية ذبح الخروف في الإسلام
وقد انتشر بين جميع المسلمين أسلوب شرعي يراعي آداب الذبح المنصوص عليها في نصوص الشريعة الإسلامية. وهي طريقة شاملة لخطوات تحضير الخروف للذبح، ثم خطوات ذبحه ثم سلخه، وفيما يلي سنصف هذه الطريقة كاملة:
تحضير الأغنام للذبح
هناك عدد من الخطوات التي يجب على المسلم اتباعها بعناية عند إعداد الخروف للذبح في أيام عيد الأضحى، والتي تعتبر أيام الذبح في العام الهجري. هذه الخطوات هي:
- ويجب شراء الخروف قبل يومين على الأقل ويجب على المسلم التأكد من عدم تعب الخروف قبل ذبحه.
- فحرمان الطعام لمدة نصف يوم قبل الذبح، أي حوالي اثنتي عشرة ساعة، هو لتصغير حجم بطن الخروف، مما يسهل عملية تنظيفه وإزالة بطنه بعد الذبح.
- ويجب عليه تهيئة المكان الذي ستتم فيه عملية الذبح، وذلك بتنظيفه وتهويته جيداً، وتجهيز المكان بالماء اللازم أثناء الذبح وبجميع الأدوات اللازمة للذبح وسلخ وتنظيف الأغنام.
- ويجب عليه التأكد من توفر جميع الأدوات اللازمة للذبح والسلخ والتنظيف.
خطوات الذبح
ويجب اتباع الخطوات التالية لذبح الخروف بشكل صحيح كما نصت عليه الشريعة الإسلامية:
- ضع الخروف بقوة على جانبه الأيسر، واستقبل القبلة.
- تثبيت أرجل الخروف الأربع بشكل آمن، إما بمساعدة أحد الأشخاص أو بربط الأرجل الأربع، حتى لا تتحرك مطلقًا أثناء الذبح.
- شحذ السكين التي يذبح بها الخروف جيدا لئلا تتألم الذبيحة وأخفها عنه.
- ضع رجلك اليمنى على رقبة الخروف واستعد للذبح.
- أمسك الحلق باليد اليسرى واذبح الخروف باليد اليمنى حتى يصل السكين إلى العظم. فاقطعوا الحلق واقطعوا حبل الوريد أيضا، الله أكبر، اللهم هذا لك ولك هذا لي، وفلان. ذبح عن غيره – اللهم تقبله من فلان وفلان. وآل فلان وآل فلان».
- انتظر عشر دقائق على الأقل قبل أن تبدأ بسلخ الأضحية، حتى يتسنى تصريف كل الدم من الجسم، وتكون متأكداً من موت الأضحية تماماً.
أنظر أيضا: كيفية توزيع الأضحية على مستحقيها
كيفية سلخ جلد الخروف
تبدأ طريقة سلخ الخروف بعد التأكد من موت الخروف وخروج الدم الفاسد، وذلك بعد تركه لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة بعد غسله بالطريقة الإسلامية الصحيحة، ويتم ذبح الخروف يتم الانتهاء باتباع الخطوات التالية:
- قطع الجلد من داخل فخذ الخروف بعد الركبة ووضع السكين بين الجلد والعصب حتى فخذ كل فخذ من فخذ الخروف.
- إدخال اليد بين اللحم والجلد وفصل اللحم عن طريق الضغط بالأصابع وإدخال اليد إلى أقصى حد ممكن.
- قام بسلخ ذيل الخروف بعناية ثم قطع يديه من المرفق بسكين.
- قم بتعليق الخروف من ساقيه وابدأ بسلخ الخروف بأكمله، بدءًا من سحب رقبة الخروف وأرجله من الجلد.
- افتح فتحة صغيرة في وسط الخروف، وأدخل السكين في بطن الخروف، وأدخل أصابعك من خلال هذا الثقب الموجود في بطن الخروف، وادفع كل ما في بطن الخروف بعيدًا عن السكين.
- قطع طريق الصفاق حتى القفص الصدري للأغنام ثم قم بإزالة كل ما هو موجود في الأمعاء والمعدة.
- ويوسع الثقب الذي سبق فتحه في وسط التقدمة من أعلى ضلوع الخروف ويخرج من الحفرة ما في البطن والبطن.
- إخراج المرارة وفصلها عن الكبد. ثم يتم غسل الكبد جيداً لتجنب الطعم المر الذي تسببه المرارة.
- يقوم بقطع القفص الصدري من الوسط ويدفع السكين إلى داخل الرقبة وحتى أعلىها، ثم يقطع أذرع الذبيحة من المفصل ويقطع الكتفين والصدر والقفص الصدري من العمود الفقري وذلك بالضغط على مفاصل المضحي حيوان. .
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية نشر التضحية اسلام ويب
الوضع القانوني لذبح الأضحية
وقد ثبت وصف الذبح الشرعي للأضحية في الإسلام حيث أن الأضحية تذبح من الرقبة إلى الأسفل فيحرص المسلم على قطع الحلق والمريء والددا حتى يخرج دم الأضحية فلا يجوز وللمسلم أن يذبح أضحيته بطريقة أخرى، فإذا ضربها أو طعنها في بطنها فماتت تنجست ويحرم أكلها. ويجب عليه في السنة أن يضع أضحيته على محل أضحيه. يساراً، وجهوه نحو القبلة، واذبحوه بالآلة الحادة، واقطعوا حلقه ومريئه ووداجيه، والله أعلم.(3)
وبهذه المعلومات التفصيلية عن طريقة ذبح الأضحية نصل إلى نهاية هذا المقال الذي نلقي فيه الضوء على تعريف الأضحية ثم تحدثنا عنها كيفية ذبح خروف تحدثنا في الإسلام عن السلخ والتنظيف بالتفصيل الطبيعة الشرعية لذبح الأضحية في الإسلام.
(وسومللترجمة)الطريقة الشرعية لذبح الأضحية
