طريقة عمل الشاورماتعتبر الشاورما من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص لأن هذه الصينية اللذيذة تحتاج إلى عدد قليل من المكونات، وهي متوفرة في جميع المنازل. كما أنها لا تتطلب مجهوداً بدنياً كبيراً مثل العديد من الوجبات الأخرى، كما أنها مناسبة لتناولها في الغداء والعشاء. وعندما يتعلق الأمر بشياما فهو يهتم موقع مرجعي من خلال تسليط الضوء على طريقة خبز الشاورما وشرح المكونات اللازمة لهذه الوجبة اللذيذة.
طريقة عمل الشاورما
يفضل الكثير من الأشخاص، صغارًا وكبارًا، طبق الشاورما، وخاصة المحضر في الفرن، لما له من طعم شهي ولذيذ. ويتم شرح طريقة تحضير طبق الشاورما في السطور التالية:(1)
مكونات صينية الشاورما
تحتاج هذه الصينية إلى مجموعة من المكونات، جميعها موضحة أدناه:
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاث فصوص كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا.
- نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- بصلة واحدة فقط، مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج.
- ثلاث شرائح من الدجاج المقطع ناعماً.
أنظر أيضا: تحضير الشاورما في المنزل أفضل من تحضيرها في المطعم
كيف يتم تحضير طبق الشاورما؟
لتحضير خبز الشاورما، ستحتاجين إلى عدد قليل من المكونات، جميعها مذكورة أدناه:
- ضعي زيت الزيتون في وعاء فارغ وأضيفي إليه الملح والفلفل والكمون ومسحوق البابريكا والكركم، وقلبي جيدًا.
- يضاف الدجاج المفروم إلى هذه المكونات، ويقلب جيداً حتى يمتزج ثم يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ضعي ملعقة زيت زيتون في وعاء الشاورما، ثم أضيفي شرائح البصل وأضيفي خليط الدجاج المفروم والفلفل الأسود والقرفة وباقي المكونات الأخرى.
- نوزع الصلصة فوق الدجاج في صينية الخبز ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة معينة حتى تنضج تماماً.
- اتركي صينية الخبز هذه في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم أخرجيها من الفرن وقطعيها إلى قطع صغيرة صالحة للأكل.
- تُزين قطع الدجاج هذه بالبقدونس الطازج، لذا فهي سهلة الأكل للغاية.
أنظر أيضا: طريقة المسخن الفلسطيني بكل معنى الكلمة
هكذا تحضرين طبق الشاورما بالباذنجان
تعتبر صحن شاورما الباذنجان من عدة وصفات يحبها الكثير من الناس، خاصة أن الباذنجان من المكونات المفيدة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمواد المغذية. وتظهر طريقة تحضير طبق شاورما الباذنجان في السطور التالية:
مكونات صينية الشاورما بالباذنجان
يتطلب هذا النوع من الشاورما عدداً من المكونات، يمكنك الاطلاع عليها جميعها أدناه:
- كيلو واحد من قطع الدجاج الصغيرة.
- بصلة كبيرة الحجم نسبياً، مفرومة.
- حبة واحدة من الطماطم المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المجففة.
- ملعقة كبيرة من الزبادي السائل.
- نصف كوب من الزيت النباتي للقلي.
- ثلاث حبات باذنجان طازجة كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من الخل.
هكذا تحضرين طبق الشاورما بالباذنجان
يتطلب تحضير طبق الشاورما بالباذنجان في الفرن عدة خطوات، نوضحها جميعها فيما يلي:
- ضعي الزيت في مقلاة فارغة وأضيفي إليه الملح والفلفل وبودرة البصل وبودرة الثوم والطحينة والزبادي، وامزجي هذه المكونات معًا.
- ضعي قطع الدجاج في هذا الخليط حتى تتبل جيداً واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- يقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة نسبياً، ويقلى في الزيت ويترك جانباً مع ملعقة ملح حتى تختفي آثار الزيت تماماً.
- بعد مرور الوقت المحدد، يمكن إخراج قطع الدجاج المتبلة من الثلاجة ووضعها على الأسياخ، مع قطعة الدجاج وقطعة الباذنجان.
- رتبي هذه الأسياخ في صينية خبز الشاورما وأدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج تماماً وتصبح جاهزة للأكل.
- يمكن تقديم شاورما الباذنجان مع الصلصة لأنها تزيد من جمالها.
أنظر أيضا: افضل مطاعم شاورما في مكة بأسعار
كيف تحضرين صينية شاورما الدجاج؟
تعتبر شاورما الدجاج من الوجبات البسيطة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل. ويمكن مشاهدة طريقة تحضير طبق شاورما الدجاج هذا في السطور التالية:(2)
مكونات صينية شاورما الدجاج
للحصول على هذا النوع من الشاورما اللذيذة تحتاجين إلى عدد قليل من المكونات، كل ذلك يمكنك رؤيته أدناه:
- ثلاث قطع كبيرة من فيليه الدجاج، مقطعة إلى شرائح صغيرة نسبياً.
- ثلاث حبات فليفلة ملونة كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح طويلة نسبياً.
- حبة بطاطا كبيرة طازجة.
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من أعشاب الشاورما.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة نسبياً من زيت الذرة.
- نصف كوب كبير من الجبن الدهني المعروف.
- نصف كوب آخر كبير من جبنة الموزاريلا.
كيف يمكنك تحضير طبق شاورما الدجاج؟
خطوات تحضير شاورما الدجاج اللذيذة هي كما يلي:
- ضعي جبنة الموزاريلا في وعاء فارغ، وأضيفي إليها الجبنة القابلة للدهن والمايونيز، وقومي بتحريك هذه المكونات معاً جيداً.
- ضعي ملعقة من الزيت على النار مع البصل المفروم حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي أو الوردي.
- يُضاف شرائح الدجاج والفلفل إلى هذا الخليط ويُضاف الزيت لفترة وجيزة.
- أضيفي جميع الأعشاب إلى هذا الخليط، وقومي بالتقليب جيداً.
- نترك هذا الخليط المتجانس على نار خفيفة لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- ضعي ملعقة من الزيت النباتي في وعاء الشاورما، ثم ضعي كل هذه المكونات، ورتبيها جيداً، ثم ضعي فوقها البطاطس المقلية.
- نسكب خليط المايونيز في قالب الخبز هذا وندخله إلى الفرن حتى يصبح جاهزًا وجاهزًا للأكل.
أنظر أيضا: سلطة ملفوف بايك مع 3 وصفات مختلفة
طريقة عمل رولات الشاورما
تعتبر لفائف الشاورما من الوجبات الغذائية الشهية واللذيذة التي يتناولها الكثير من الأشخاص. ويتم شرح طريقة تحضير هذه اللفات في السطور التالية:
مكونات رولات الشاورما
لتحضير رولات الشاورما، نحتاج إلى عدد قليل من المكونات، جميعها مذكورة أدناه:
- خمس فصوص كبيرة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف كيلو من الدجاج المفروم منزوع العظم تماماً.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب كبير من صلصة الطحينة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز بالثوم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة الطازجة.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبادي.
أنظر أيضا: طريقة عمل خبز التورتيلا باستخدام 7 وصفات مختلفة
مكونات رولات الشاورما
تتطلب لفائف الشاورما عدداً من المكونات، منها:
- حبتان من الخيار، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- خمس قطع من خبز التورتيلا.
- كوب صغير من الجبنة الصفراء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
طريقة تحضير رولات الشاورما
وتظهر طريقة تحضير رولات الشاورما اللذيذة كالآتي:
- يُمزج الثوم المفروم والهيل والفلفل الأسود والزنجبيل والملح وزيت الزيتون والكزبرة واللبن الزبادي ويُقلب جيدًا.
- ضعي الدجاج في هذا الخليط حتى يتبل جيدًا.
- نترك هذا الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل.
- بعد مرور المدة المحددة يمكن وضع قطع الدجاج في الوعاء المخصص للشاورما ووضعها في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
- وبعد حوالي نصف ساعة يمكن إخراج طبق الشاورما من الفرن وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- تحضير خبز الشاورما بإضافة الخيار والمايونيز والجبن.
- ضعي شرائح شاورما الدجاج في هذا الخبز وغلفيه جيداً.
- نحضر صينية خبز أخرى، ونقوم بدهنها بكمية قليلة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون. ضعي رولات الشاورما في الأعلى.
- قم بفتح صينية الخبز هذه مرة أخرى في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل.
- يمكن تقديم هذه الشاورما مع البطاطس المقلية وبعض المخللات.
أنظر أيضا: طريقة عمل مندي الدجاج في المنزل على الطريقة السعودية
ولهذا شرحناها لك في نهاية هذا المقال طريقة عمل الشاورماوتعلمنا أيضًا طريقة تحضير طبق الشاورما مع الباذنجان الطازج بسهولة.
