طريقة عمل القهوة التركية من أكثر المشروبات المحبوبة في قلوب الكثيرين حول العالم، تتميز القهوة التركية بمذاقها اللذيذ والشهي. كما تعتبر من المشروبات الأساسية التي لا غنى عنها في الصباح لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية لليوم، لذلك فيما يلي عبر سنسلط الضوء على أكثر من طريقة لتحضير القهوة التركية.
طريقة تحضير القهوة التركية حسب أصلها
القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر شيوعا في العالم. كما يعتبر من المشروبات الرسمية خاصة في المناسبات والأعراس والتجمعات العائلية. من أنواع القهوة المشهورة جداً في الوطن العربي، تتميز القهوة التركية بمذاقها الخاص الذي يختلف عن باقي أنواع القهوة. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير هذه:
- كمية مناسبة من السكر الأبيض.
- كوب من الماء الفاتر.
- 3 ملاعق كبيرة قهوة تركية.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير فنجان من القهوة التركية لشخص واحد فقط:
- أحضري قدراً عميقاً، ضعيه على نار هادئة، ثم أضيفي كمية الماء والسكر وحركي جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ثم اتركيه على النار حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي القهوة التركية وأعيديها إلى النار حتى تنضج تماماً.
أنظر أيضا: طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالبندق بنكهة التوفي والشوكولاتة
طريقة عمل القهوة التركية بالحليب
يمكنك تحضير القهوة بإضافة الحليب للحصول على طعم لذيذ. يمكنك أيضًا استبدال الحليب السائل بالحليب البودرة أو الحليب المكثف المحلى، لأن ذلك يزيد من القيمة الغذائية للقهوة. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير القهوة التركية مع الحليب:
- كوبين من الماء الفاتر.
- 4 ملاعق كبيرة من القهوة التركية المطحونة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
خطوات التحضير
طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب بسيطة ولا تحتاج إلى وقت تحضير طويل. وفيما يلي طريقة تحضيرها بالتفصيل:
- خذي معك غلاية القهوة وضعيها على نار هادئة، وأضيفي إليها الحليب البودرة والماء وحركيها جيداً حتى تذوب تماماً. ثم نترك الخليط على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- نسكب القهوة التركية على خليط الحليب مع التحريك، ثم نضيف كمية مناسبة من السكر ونتركه حتى يغلي لمدة دقيقتين.
- نرفع القهوة عن النار، ثم نسكبها في أكواب التقديم.
طريقة عمل القهوة التركية بوجه واحد
وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير القهوة التركية بطريقة المطعم والمقهى:
- سكر حسب الرغبة.
- 4 ملاعق كبيرة قهوة تركية.
- ربع كوب ماء.
- نصف كوب من الحليب.
خطوات التحضير
وفيما يلي الخطوات اللازمة لتحضير مشروب القهوة التركية:
- نخلط الحليب مع الماء في قدر عميق ونضعه على نار خفيفة حتى يصل الحليب إلى درجة الغليان.
- نسكب كمية القهوة التركية، ونحركها جيداً مع الحليب، ونتركها على النار، مع التحريك من حين لآخر.
- أضيفي السكر وقلّبي وقدمي القهوة ساخنة.
طريقة عمل القهوة التركية بالكاكاو
يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو الخام إلى مكونات القهوة التركية لتعزيز النكهة بطعم مميز ولذيذ. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير القهوة:
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- كوبين من الماء الفاتر.
- ملعقتان كبيرتان الكاكاو خام.
- 5 ملاعق كبيرة قهوة تركية.
خطوات التحضير
طريقة تحضير القهوة التركية بالكاكاو هي كما يلي:
- أحضري وعاءً، ثم أضيفي إليه الماء، والقهوة، والكاكاو، والسكر، مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات وتتجانس.
- اتركي القهوة تغلي لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيها عن النار واسكبيها في أكواب التقديم.
طريقة عمل القهوة التركية بالبندق
يعتبر البندق من الإضافات المفضلة لقلوب الكثير من محبي القهوة، حيث يقدم مذاقاً أفضل بكثير منه عند تحضيره نقياً. ويمكنك تحضيرها عن طريق تناول المكونات التالية:
- 3 ملاعق كبيرة شراب البندق.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة التركية.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- كوب من الماء الفاتر.
- نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير القهوة التركية بنكهة البندق:
- يوضع قدر على نار متوسطة، ويسكب فيه كمية الماء والقهوة التركية، ويقلب الخليط جيداً، ثم يضاف الحليب السائل ويترك على النار حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
- نرفع القدر عن النار، ثم نسكب شراب البندق والفانيليا مع التحريك المستمر، ثم نسكب القهوة في أكواب التقديم.
أنظر أيضا: طريقة تحضير القهوة العربية بخلطة القصيم
طريقة عمل القهوة التركية بالمستكة
المستكة تضيف نكهة مميزة لجميع أنواع القهوة ويمكنك إضافتها إلى جانب المكونات التالية:
- نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة ناعماً.
- 4 ملاعق كبيرة من القهوة.
- كوب من الماء الفاتر.
خطوات التحضير
اتبع بعناية الخطوات التالية لتحضير القهوة التركية بنكهة المستكة:
- ضعي قدراً على نار متوسطة، ثم أضيفي إليه الماء واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي القهوة وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
- نرفع القهوة عن النار وقبل وضعها في أكواب التقديم، نضيف المستكة وتصبح جاهزة للتقديم.
وصفة القهوة التركية بالشوكولاتة
يفضل الكثير من الأشخاص شرب القهوة بإضافة نكهة الشوكولاتة سواء البيضاء أو الداكنة. يمكنك إضافته إلى القهوة بالإضافة إلى المكونات التالية:
- 4 ملاعق كبيرة من القهوة.
- قطعة من الشوكولاتة الخام.
- كوب ونصف من الماء البارد.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية بعناية لتحضير القهوة بنكهة الشوكولاتة اللذيذة:
- ضعي قدراً على نار متوسطة، وأضيفي إليه الشوكولاتة الخام، والماء، والقهوة، وقلّبي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- اتركي الخليط يطهى على النار، مع التحريك المستمر، حتى ينضج، ثم ارفعيه عن النار، وقدميه دافئاً. كعكة الشوكولاتة.
طريقة القهوة التركية بالموز
يعتبر الموز من الإضافات غير التقليدية، إذ انتشر في الآونة الأخيرة أنه من الممكن تحضير عصير القهوة بإضافة أي نوع من الفاكهة حسب تفضيلك. وفيما يلي الكميات اللازمة لتحضير المشروب:
- 3 حبات موز مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق القهوة التركية.
- كوب من الآيس كريم.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير القهوة التركية بالموز:
- أحضري الخلاط الكهربائي، وابدئي بصب كمية القهوة والحليب، ثم شغليه على أعلى سرعة حتى تمتزج المكونات وتختلط.
- أسكبي كمية الآيس كريم والموز واستمري بالخفق حتى تحصلي على خليط ناعم بدون كتل.
- نسكب الخليط السابق في أكواب التقديم، ونقدم مشروب القهوة بارداً.
طريقة القهوة التركية مع النسكافيه
يمكنك زيادة مذاق القهوة التركية بإضافة مكون النسكافيه بالإضافة إلى المكونات التالية:
- 3 ملاعق كبيرة قهوة تركية.
- كوب من الماء الفاتر.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام غير المحلى.
- 3 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- سكر حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
خطوات التحضير
طريقة تحضير القهوة التركية بنكهة النسكافيه هي كما يلي:
- يوضع قدر على النار، ويضاف إليه الماء والحليب، ويقلب جيداً على النار، ويترك حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
- نسكب كمية من كل من على الخليط السابق (السكر الكاكاو القهوة النسكافيه)، ونحرك جيداً، ثم نرفع المقلاة عن النار، ونسكبها في أكواب التقديم.
أنظر أيضا: طريقة تحضير القهوة من البن المطحون بدون ماكينة
طريقة القهوة التركية بالكريمة
تعطي القشطة مذاقاً مميزاً لمشروب القهوة ويمكنك إضافتها إليه من خلال إدراج المكونات التالية:
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 4 ملاعق كبيرة قهوة تركية.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- سكر حسب الرغبة.
- كوب من الثلج المجروش.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير عصير القهوة التركية بالكريمة:
- أحضري الخلاط الكهربائي، واسكبي فيه كمية من كل من المكونات (القهوة السكر الكريمة الحليب الآيس كريم الفانيليا) ثم شغليه على أعلى سرعة حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الخليط في أكواب التقديم، ونقدمه باردًا.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في القهوة العربية
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا عليها طريقة عمل القهوة التركية وعن المنشأ مع المكونات والخطوات بالتفصيل، ذكرنا أيضاً عدة طرق لتحضير القهوة بنكهات مميزة، مثل الشوكولاتة الخام والكريمة والمستكة، لتتمكني من تحضيرها بالنكهة المفضلة لديك.
(علامات للترجمة)طريقة تحضير القهوة التركية بالقشطة
