كيف تعمل خلية النحل سهلة وبسيطة، ويمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وتقديمها لضيوفك وأقاربك كحلوى لذيذة وغنية ذات شكل مميز. تعتبر خلية النحل من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي غالباً ما يتم تحضيرها في عيد الميلاد، ولا يستغرق تحضيرها وقتاً طويلاً، لذا سنلقي الضوء عليها فيما يلي موقع مرجعي هناك طرق متعددة لتحضيرها حتى تتمكني من اختيار الوصفة التي تناسبك.
طريقة عمل خلية نحل بالشربات
يمكنك تحضير خلية النحل ومن ثم تقديمها لضيوفك وأفراد أسرتك كزينة مميزة ولذيذة من خلال إحضار المكونات التالية:
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- 3 كوب دقيق منخول.
- كوبان من الماء الدافئ للعجن.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
طريقة تحضير خلية نحل حلوة بالشربات هي كما يلي:
- أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه كمية من كل من هذه المكونات (الزيت الملح الماء السكر الخميرة الفورية الحليب) وقومي بتحريك المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- نسكب الدقيق والبيكنج باودر فوق الخليط السابق مع الاستمرار في العجن.
- نترك العجينة في مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وابدئي بحشوها بالنكهة المفضلة لديك.
- ضعي كرات خلية النحل في صينية الخبز، ثم دهني سطحها بالحليب، ثم أدخلي صينية الخبز إلى فرن ساخن مسخن مسبقاً حتى يصبح لون الوجه بنياً.
- نسكب الشربات فوق خلية النحل بعد أن ينضج ويقدم باردًا.
أنظر أيضا: طريقة عمل الكريم كراميل باستخدام 6 وصفات مختلفة
طريقة خلية النحل بالقرفة
القرفة هي إحدى النكهات المفضلة لدى الكثير من الناس، وخاصة في المخبوزات. يمكنك إضافته إلى مجوهرات خلية النحل من خلال تضمين المكونات التالية:
مكونات معكرونة خلية النحل
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير خليط العجين:
- كمية مناسبة من الماء للعجن.
- 3 أكواب دقيق متعدد الأغراض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من السكر الأبيض المنخول.
- نصف كوب من الزبادي.
ملء المكونات
لتحضير خليط الجبن الكريمي لملء خلية النحل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- كوب من جبنة الكاري.
- كتلة من الزبدة الناعمة.
خطوات التحضير
أما طريقة تحضير خلية النحل بالقرفة فهي باتباع الخطوات التالية:
- قومي بخلط جميع مكونات معجون النحل معًا واستمري في العجن لمدة 10 دقائق على الأقل.
- نترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل.
- نشكل العجينة على شكل كرات ونضع خليط القرفة والزبدة والجبن في وسطها حتى تتوفر الكمية الكافية.
- نحضر صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت، ونرتب كرات خلية النحل عليها، وندخل صينية الخبز إلى الفرن حتى تنضج تماماً.
- نخرج صينية الخبز من الفرن، ونسكب عليها كمية مناسبة من الحليب.
كيفية صنع خلية نحل بالتمر
يمكنك حشو خلية النحل بإضافة التمر لزيادة قيمتها الغذائية وأيضا إعطائها طعما مميزا لا يقاوم. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الوصفة بالتفصيل:
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 أكواب من الماء الفاتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- 3 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- كوبان من التمر منزوع النوى.
- ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 3 كوب دقيق منخول.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من البيكنج باودر.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير خلية النحل بنكهة التمر المميزة:
- نحضر وعاء عميق ونسكب فيه مقدار كل من هذه المكونات (البيكنج باودر السكر الملح الدقيق الخميرة الفورية) ونحرك المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- أسكبي كمية الزيت تدريجياً في الخليط السابق مع الاستمرار بالتحريك، ثم أضيفي البيض والماء مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة لا تلتصق بيديك.
- أحضري وعاء عميق مدهون بالزيت، ضعي فيه العجينة واتركيها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها حتى تحصلي على عجينة رغوية وناجحة بعد الخبز.
- ضعي العجينة على سطح مستوٍ، ثم افرديها على شكل رول ثم قطعيها إلى قطع متساوية الحجم بالسكين.
- تحشى كل كرة بالتمر، ثم ترص كرات العجين جنباً إلى جنب على صينية خبز، وأخيراً يدهن سطحها بصفار بيضة ممزوجة بملعقة كبيرة من الزعفران.
أنظر أيضا: طريقة عمل الكريم كراميل باستخدام 6 وصفات مختلفة
طريقة خلية النحل بالقشطة
تعتبر القشطة من المكونات التي تزيد من طراوة المعجنات وتضمن نجاحها وبقائها طرية ولذيذة لفترة طويلة. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير حلويات خلية النحل بالكريمة:
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- ربع كوب من الكريمة الكريمية.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية بعناية لتحضير خلية النحل بعجينة العشر دقائق بالكريمة:
- نشكل عجينة خلية النحل إلى أقراص مستديرة، ونبدأ بحشوها بالكريمة، ونغلقها بإحكام.
- ضع خلية النحل في صينية الخبز المخصصة لها وتأكد من أنها ليست قريبة من بعضها البعض.
- ضعي صينية الخبز في فرن ساخن حتى تنضج. قبل إخراج صينية الخبز من الفرن، دهن سطحها بالحليب السائل وتزيينها بالعسل بعد نضجها.
طريقة عمل خلية نحل بالثوم وجبنة البارميزان
جبن البارميزان والثوم مكونان، عندما يتم دمجهما في الوصفة، سينتج نتيجة رائعة وناجحة. خلية النحل عبارة عن معجنات يمكنك تحضيرها بإضافة هذه المكونات بالإضافة إلى ما يلي:
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من الماء.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- مكعب من الزبدة الناعمة، بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
كمية من زيت الوجه
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير خليط حشوة الساندويتش:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو الزيت.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزعتر البري.
- نصف كوب من جبنة البارميزان.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية بعناية لتحضير خليط النحل مع الثوم والبارميزان:
- أحضر وعاء عميق وابدأ بسكب كمية كل من هذه المكونات (مسحوق الثوم البقدونس المفروم الخميرة الفورية الزبدة السكر الحليب المجفف)، ثم قم بخلط المكونات جيداً ثم ابدأ بصب كمية الماء مع الاستمرار في الضرب حتى لتحصلي على عجينة متماسكة ومتماسكة.
- نترك العجينة تتخمر في مكان دافئ ويتضاعف حجمها.
- نشكل العجينة على سطح أملس مستوٍ مرشوش بالدقيق، ثم نبدأ بوضع كرات العجين على صينية الخبز، مع التأكد من ترك مسافة بوصة على الأقل بين كل كرة.
- دهن سطح خلية النحل بخليط الزبدة، ثم إدخال صينية الخبز إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، وتركها حتى تبرد قليلاً وتكون جاهزة للأكل.
أنظر أيضا: طريقة عمل الدوناتس على طريقة المحلات بأربع وصفات مختلفة
طريقة عمل خلية نحل بالجبنة والزعتر
خلية النحل بالجبنة والزعتر من ألذ المعجنات السهلة والسريعة التحضير. يمكنك تناوله على الإفطار أو العشاء كوجبة خفيفة ولذيذة على الريق. فيما يلي المكونات التي تحتاجينها لتحضيرها بالتفصيل:
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- كمية مناسبة من الماء للعجن.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
مكونات حشوة خلية النحل
لتحضير حشوة خلية النحل ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب من الجبن الكريمي.
- نصف كوب جبنة نستو.
- كوب من البسطرمة أو لحم اللانشون.
كمية من زيت الوجه
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير خليط زيت خلية النحل للوجه:
- صفار بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- كوب من الفستق الحلبي المطحون ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
خطوات التحضير
طريقة تحضير معجون خلية النحل هي كما يلي:
- نحضر وعاء عميق، ونسكب فيه مقدار كل من (ماء دافئ خميرة عسل) ونخلط المكونات جيداً.
- نترك الخليط جانباً بعد تغطيته بغطاء بلاستيكي حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
- أحضري الخلاط الكهربائي، وابدأي بصب جميع المكونات الجافة ثم أضيفي كمية الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- تفرد العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، وتترك في مكان دافئ حتى تتخمر.
- أدخلي صينية الخبز إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أنظر أيضا: هكذا تصنع بنت الصحن بالعسل والجبن
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا عليها كيف تعمل خلية النحل بعدة طرق، حلوة أو حامضة، حتى تتمكني دائمًا من تحضيرها لأفراد عائلتك.
