طريقة عمل مربى المشمش وهي سهلة وبسيطة، ويمكن لربات المنزل تحضيرها بسهولة دون الحاجة إلى شرائها جاهزة من الخارج، وذلك لأن مزارعي المشمش معروفون باحتوائهم على نسبة عالية من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وتساعد على صحة الجسم. الجسم. النمو الصحي، بالإضافة إلى القدرة على زيادة مناعة الجسم لمقاومة الأمراض المزمنة، وفيما يلي: موقع مرجعي وسنسلط الضوء على أفضل الطرق لتحضير مربى المشمش مع المكونات والخطوات بالتفصيل.
طريقة عمل مربى المشمش السوري؟
يعتبر المربى من أفضل أنواع الحلويات الأساسية لوجبة الإفطار لدى الكثير من الأشخاص. كما يشتهر مربى المشمش السوري في جميع أنحاء الوطن العربي بطعمه المميز وطريقة تحضيره البسيطة. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره:
- كيلو من المشمش الطازج.
- 3 أكواب سكر أبيض ناعم.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- كوبين من الماء الفاتر.
خطوات التحضير
طريقة تحضير مربى المشمش على الطريقة السورية هي كما يلي:
- اغسلي المشمش جيداً تحت الماء الجاري، وجففيه جيداً وأزيلي نواته.
- أحضري قدراً عميقاً، ضعي فيه المشمش، وأضيفي إليه عصير الليمون، واتركيه على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، لمدة 15 دقيقة.
- بعد أن يغلي المربى، أسكبي السكر مع التحريك المستمر، واتركيه على الموقد لمدة 40 دقيقة أخرى حتى ينضج تماماً.
- نرفع القدر عن النار، ونترك المربى حتى ينضج، ثم نسكبه في زجاجة محكمة الإغلاق ونحفظه في الثلاجة.
طريقة عمل مربى المشمش المجفف
ولا تختلف طريقة تحضير المشمش الطازج عن المشمش المجفف، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوبان من المشمش المجفف.
- 3 أكواب سكر أبيض ناعم.
- 5 أكواب من الماء الفاتر.
خطوات التحضير
أما طريقة تحضير المشمش المجفف فهي كما يلي:
- اغسلي المشمش جيداً تحت الماء الجاري، ثم اتركيه في الماء لمدة 15 ساعة على الأقل.
- أحضري مقلاة عميقة، ضعي المشمش في المقلاة على نار متوسطة واتركيه هناك لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- اسكبي كمية كل من (عصير الليمون السكر) مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق، ثم اتركيه حتى ينضج تماماً، ثم ضعيه في الجرة.
أنظر أيضا: كيفية صنع الكعك باستخدام 6 وصفات مختلفة
كيفية تحضير مربى المشمش مع الفاكهة المهروسة؟
تريد العديد من النساء أيضًا البحث عن طرق غير تقليدية لتحضير مربى المشمش. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:
- كوبان من المشمش المجفف.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- 3 أكواب من الماء المغلي.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- 100 جرام من بكتين الفاكهة المطحونة.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
خطوات التحضير
طريقة تحضير مربى المشمش مع بكتين الفاكهة هي كما يلي:
- وضع المشمش في كمية مناسبة من الماء المغلي، وتركه لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج تماماً.
- أحضري خلاطاً كهربائياً، واسكبي فيه خليط المشمش والماء، ثم أضيفي كمية الفانيليا، وقومي بتحريك المكونات جيداً، مع الحرص على أن يبقى الخليط سميكاً قليلاً.
- نسكب الخليط السابق في قدر عميق على نار متوسطة، ثم نضيف كمية الفاكهة المطحونة، مع التحريك المستمر، ونتركها حتى تصل إلى درجة الغليان.
- أضيفي السكر وعصير الليمون، وحركي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- ننظف البرطمان ونعقمه جيداً، ثم نسكب المربى فيه، ونحفظ البرطمان في مكان بارد ومظلم.
أنظر أيضا: كرات اللوتس محلاة بـ 6 وصفات مختلفة
طريقة عمل مربى المشمش
يمكنك تحضير مربى المشمش دون الحاجة إلى هرس المكونات. يمكنك فقط استخدام المشمش كما هو. فيما يلي المكونات التي تحتاجينها لتحضيرها:
- كيلو مشمش.
- نصف كيلو من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
خطوات التحضير
طريقة تحضير مربى المشمش هي كما يلي:
- نغسل المشمش جيداً تحت الماء ثم نزيل النواة.
- أحضري قدراً عميقاً، ضعي فيه المشمش، ثم أضيفي السكر واتركيه لمدة 5 ساعات على الأقل حتى يذوب السكر تماماً.
- ضعي قدراً على نار متوسطة، ثم أضيفي خليط المشمش والسكر، وقلبي المكونات جيداً حتى تمتزج.
أنظر أيضا: طريقة تحضير كريمة الطبخ بأقل تكلفة ومجهود باستخدام 4 وصفات مختلفة
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا عليها طريقة عمل مربى المشمش على الطريقة السورية يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة.
(علامات للترجمة)طريقة عمل مربى المشمش
