وصفة كعكة أفنان الجوهرمن أجمل وصفات الحلوى في المطبخ السعودي، والتي يبحث عنها الكثيرون في الوطن العربي. سميت البسكويت بهذا الاسم نظراً لوضع السميد المحمص على سطحها والذي يشبه الرمل ويتميز بشكله الجميل وطعمه الجميل، وهناك العديد من وصفات البسكويت كيك، ومن خلال هذا المقال المقدم من موقع مرجعينقدم لك وصفة الغريبة من الشيف السعودي أفنان الجوهر.
من هي أفنان الجوهر؟
فنان الجوهر هو طاهية سعودية الجنسية اكتسبت شهرتها عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي لمحتوى الفيديو إنستغرامأفنان من مواليد عام 1992 في مدينة جدة وتبلغ من العمر 29 عاماً. بدأت بتعلم فن الطبخ بعد تخرجها من المدرسة الثانوية، حيث قامت بتحضير المعجنات والكعك والحلويات المتنوعة التي تمكنت من تحضيرها بشكل جميل. ما جعلها تحب الطبخ وتدخل هذا المجال من أوسع الأبواب، حيث البساطة عنوان تحضير أشهى وصفات الطعام وخاصة الحلويات. كما أن لدى أفنان العديد من الهوايات منها تصميم الصور والمحتوى المصور ببرامج الفوتوشوب بينما مارست هواية التصميم عبر الفوتوشوب لمدة 7 سنوات مما جعلها مشهورة عبر الانستقرام.
وصفة كعكة أفنان الجوهر
تشتهر أفنان الجوهر بإعداد العديد من الوصفات اللذيذة التي لاقت نجاحاً ورواجا على مواقع التواصل الاجتماعي. لتحضير خبز أفنان الجوهر على طريقة أفنان الجوهر يجب تحضير المقادير التالية:(1)
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- علبة من الزبادي تعادل 170 جراماً.
- كوب واحد من السكر يعادل 170 جرامًا.
- كوب زيت.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- سميد محمص مسبقاً.
هكذا تحضرين خبز أفنان الجوهر
لتحضير خبز الغريبة على طريقة أفنان الجوهر عليك إتباع الخطوات التالية:
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- يتم خلط جميع المكونات السائلة في الخلاط.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
- نخلط المكونات السائلة السابقة مع خليط الدقيق والبيكنج باودر.
- دهن صينية خبز متوسطة الحجم بالزيت، ثم إضافة خليط الكيك.
- ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- افتح الشواية حتى يصبح سطح الكعكة بني اللون.
- إن وضع عود نظيف في الكعكة يضمن نضجها بالكامل.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، أضيفي فوقه الحليب المكثف المحلى.
- نرش السميد المحمص فوق الكيكة بعد الحليب المكثف.
أنظر أيضا: طريقة عمل عاشوراء في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة
سر افنان الجوهر معجنات وحلويات
تعتبر أفنان الجوهر من أنجح الطهاة في وصفاتها للحلويات والمعجنات. يقول أفنان في هذا الصدد أن كل وصفة لها سرها، ولكن للحصول على أفضل طريقة لأي طريقة كعكة، يجب خلط جميع المكونات في مكون واحد. الاتجاه، ويجب أن تكون المكونات أو المكونات بدرجة حرارة الغرفة، مثل الزيت والزبدة والبيض، بالإضافة إلى ضبط درجة حرارة الفرن من 160 درجة مئوية إلى 180 درجة مئوية، والتأكد من عدم فتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة كاملة. لقد مر منتهية الصلاحية. تمرر من بداية إدخالها إلى الفرن حتى لا تتعرض للهواء الذي يتسبب في انهيار الكيك. بالنسبة للمعجنات يجب أن تكون العجينة طرية وطرية ويجب ضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة إلى 200 درجة مئوية. درجة مئوية هناك معجنات مثل الخبز تحتاج إلى تغطيتها مباشرة بعد خروجها من الفرن لترطيبها.
أنظر أيضا: تحضير البسبوسة بسيط ولذيذ
الحسابات الرسمية لأفنان الجوهر
وتمتلك أفنان الجوهر حوالي 2.5 مليون متابع عبر حسابها الرسمي على إنستغرام ويوتيوب وفيسبوك. لمتابعة أحدث وصفات أفنان الجوهر يمكنكم متابعة حسابها عبر الروابط التالية:
- انستقرام: لمتابعة حساب أفنان الجوهر الرسمي على إنستغرام يمكنكم زيارة الرابط التالي:من هنا“.
- فيسبوك: لمتابعة أفنان الجوهر على الفيسبوك، يمكنكم زيارة الرابط التالي:من هنا“.
- يوتيوب: لمتابعة قناة أفنان الجوهر الرسمية على اليوتيوب يمكنكم زيارة الرابط التالي:من هنا“.
مدونة افنان الجوهر
أفنان الجوهر هي طباخة سعودية حققت شهرة كبيرة عبر حساباتها الرسمية على منصات التواصل الاجتماعي، حيث لديها الملايين من المتابعين من المملكة العربية السعودية ومن جميع أنحاء العالم العربي. تقوم أفنان بتصوير فيديوهات لوصفات متنوعة، من ضمنها المقادير وطرق التحضير، ويتفاعل معها المتابعين، وذلك بسبب… بسبب إتقانها وإتقانها لوصفاتها التي لاقت نجاحا كبيرا بين متابعيها، مما دفع أفنان إلى إطلاق مدونة الطبخ الخاصة بها والذي يحتوي على جميع وصفاتها المختلفة ويمكنكم زيارة مدونة افنان الجوهر .من هنا“.
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا، وقد أوضحنا ذلك فيه وصفة كعكة أفنان الجوهرمن هي أفنان الجوهر؟ وقدمنا مدونة أفنان الجوهر وحسابات أفنان الجوهر الرسمية على الانستغرام والفيسبوك واليوتيوب.
(وسومللترجمة)حسابات أفنان الجوهر الرسمية
