طريقة لف السبرينغ رول بالخطوات المصورة 2025

طريقة تغليف السبرينج رول بالخطوات المصورة تعتبر السبرينغ رول من الأطباق الجانبية أو الوجبات الخفيفة التي تقدم على مائدة الطعام إلى جانب الوجبة الرئيسية، خاصة في شهر رمضان المبارك. وهي مليئة بالحشوات اللذيذة المختلفة ويمكن أن تحدث. موقع مرجعي في هذا المقال السبرينغ رول، طريقة تغليف السبرينج رول، طريقة التحضير، الحشوات التي يتم حشوها بها، نصائح للتخزين والوقت اللازم لتخزينها بشكل آمن.

ما هو السبرينغ رول؟

تعود أصول السبرينغ رولز إلى الصين، حيث كانت تُصنع في الأصل لمآدب رأس السنة الصينية. لقد تم تكديسها لتبدو مثل سبائك الذهب. حصلت لفائف الربيع على اسمها لأن العام الجديد يصادف بداية فصل الربيع، كما تشتمل التقويمات القمرية أيضًا على غلاف. هذا الغلاف الهش رقيق للغاية وحساس لدرجة أنه ينكسر عند لمسه. تمتلئ هذه الأغلفة بخليط من اللحم أو الجمبري أو الخضار المقلية الطبق الرئيسي على طاولة الطعام.(1)

أنظر أيضا: كيفية تجميد السمبوسة خطوة بخطوة

كيف تقومين بلف السبرينغ رول؟

تعد لفائف الربيع أحد الأطباق التي يتم تقديمها بشكل شائع في المطاعم الفيتنامية والتايلاندية والصينية. يمكن أيضًا تناول السبرينغ رولز في المنزل ويمكن تناولها في أي وجبة أو مناسبة لأن السبرينغ رولز سهلة التحضير لطي السبرينغ رول يمكنك اتباع الخطوات التالية:

الخطوة الأولى

تم وضع الغلاف بشكل مسطح. إذا تم استخدام قطعة مستديرة من العجين، يمكن وضعها كيفما شئت. إذا كانت القطعة مربعة، ضعها على السطح بهذا الشكل.

الخطوة الثانية

اكسر بيضة نيئة في وعاء صغير واضربها بالشوكة حتى تمتزج تمامًا. سيساعد ذلك في إنشاء خليط يحافظ على تماسك اللفة. بمجرد طهي اللفة، يكون من الآمن تناول البيضة. ولا يمكن استخدام الخليط لتأمين الغلاف لأنه نيئ.

الخطوة الثالثة

اغمسي فرشاة المعجنات في خليط البيض وادهني الجانبين المتقابلين من العبوة (العلوي والسفلي). سيؤدي هذا إلى إبقاء هذه الأجزاء من الحزمة ملتصقة ببعضها البعض عندما يحين الوقت.

الخطوة الرابعة

ضعي الحشوة على اللفات، حيث سيتم وضعها على الورقة في الأسفل، ثم وزعيها على شكل خط. يجب أن يكون طول هذا الخط حوالي 1/2 إلى 2/3 بوصة ويجب ألا يتجاوز حجم الورقة مع ترك مساحة كافية على كل جانب من الغلاف بحيث يمكن طي الغلاف بسهولة دون إتلاف محتوياته. انسكبت.

الخطوة الخامسة

قم بطي الجانبين الأيمن والأيسر من العبوة فوق الخليط. ما عليك سوى طي كل جانب حتى يلتقيا أو يكادا يلمسان الحشوة. يحب بعض الأشخاص طي الجزء العلوي والسفلي من الغلاف أولاً ثم طي الجوانب فوق الحشوة العلوية والسفلية قبل لفها.

الخطوة السادسة

يتم بعد ذلك طي الجزء السفلي من الغلاف فوق الحشوة، مع التأكد من دسها جيدًا أسفل مقدمة الخليط.

الخطوة السابعة

استمر في طي اللفة، عندما لا يكون خط الخليط مرئيًا لأنه موجود تحت الورقة، قم بطي الجوانب بالقرب من نهاية الخط واضغط عليها أثناء استمرارك في الطي.

الخطوة الثامنة

بمجرد تغطية الطيات الموجودة على الجانب عن طريق لف الورق من خلالها، تصبح السبرينغ رول جاهزة للطهي.

الخطوة التاسعة

إذا لم تكن الزاوية الأخيرة مثنية، قم بدهنها بالقليل من خليط البيض وألصقها ببقية اللفة.

الخطوة العاشرة

اقلي اللفائف حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 2-3 دقائق فقط على كل جانب، أضيفي القليل من الزيت إلى مقلاة ثم اقلي اللفائف على نار متوسطة. ثم نتركها تبرد لمدة دقيقة وتكون جاهزة للتقديم.

هذه هي الطريقة التي تصنع بها رقائق السبرينغ رول

يمكنك صنع رقائق السبرينج رول في المنزل دون الحاجة لشرائها من الخارج باتباع الخطوات التالية:

المكونات

تحتاج أولاً إلى تحضير المكونات التالية:

• الماء إذا لزم الأمر.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ربع كوب من نشا الذرة.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

ومن ثم تابع طريقة التحضير باتباع الخطوات التالية:

• نخلط الدقيق مع الماء ثم نضيف النشارة حتى تمتزج المكونات جيداً.
• يضاف الماء تدريجياً للحصول على عجينة متماسكة.
• دهن مقلاة ذات سطح أملس بالماء والزيت ووضعها على نار خفيفة.
• ثم نضع العجينة فوقها حتى تجف ثم نقلبها على الجانب الآخر حتى تجف أيضاً.
• ثم يتم فرد العجينة جيداً وإزالة الحواف وصنع السبرينغ رولز من خلال تحديد الحجم والسمك المطلوب.
• كرري العملية حتى تصبح العجينة جاهزة.
• توضع الرقائق في كيس بلاستيكي لحفظها لحين الاستخدام.

أنظر أيضا: أفكار رمضان 2025 مقسمة للإفطار والسحور

حشوات خاصة للسبرينج رولز

هناك العديد من الحشوات التي يمكن تحضيرها لحشوة السبرينج رولز للحصول على أفضل النكهات، ومن هذه الحشوات:

لحم مفروم

من أكثر الحشوات شيوعاً هي اللحم المفروم، وهذا موضح أدناه:

بطاطا مسلوقة

تحضير وصفة البطاطس تعتبر المسلوقة من ألذ وصفات حشوة السبرينج رولز، والجدول أدناه يوضح ذلك:

خضار مشكلة

يمكن أيضًا حشو السبرينغ رول بالحشوة خضار وذلك باتباع الجدول التالي:

جبنة بيضاء

كما يمكن استخدام الجبن الأبيض كحشوة مميزة للسبرينج رولز:

نصائح لتخزين وتجميد السبرينج رولز

هناك الكثير من الأشخاص يفضلون عدم تناول السبرنج رولز على الفور، والبعض الآخر يرغب في توفير الكمية لحين الحاجة إليها. وفيما يلي أهم النصائح التي يجب اتباعها عند تجميد السبرينج رولز:(1)

• يجب عليك لف كل لفة على حدة في غلاف بلاستيكي، وإلا فإن الغلاف سوف يجف، وإذا قمت بلفها جنبًا إلى جنب فسوف تلتصق ببعضها البعض وسوف تتمزق الأغلفة عندما تحاول فصلها.
• يكون مذاقها أفضل في يوم صنعها، ولكن يمكن تخزينها لمدة 2-3 أيام إذا تم تغليفها بشكل فردي.
• ويجب تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.

أنظر أيضا: مائدة رمضان السعودية 2025

كم من الوقت يجب تخزين السبرينغ رولز؟

تعتمد الإجابة الدقيقة على هذا السؤال إلى حد كبير على ظروف التخزين:(3)

• يجب تبريد السبرينغ رولز خلال ساعتين من التحضير أو الشراء؛ وهذا لإطالة العمر.
• من أجل السلامة والجودة، يجب تبريدها في حاويات محكمة الإغلاق أو تغليفها بإحكام بورق الألمنيوم شديد التحمل أو غلاف بلاستيكي.
• إذا قمت بتخزين السبرينج رولز بشكل صحيح، فسوف تبقى لمدة 3 إلى 4 أيام في الثلاجة.
• لإطالة مدة صلاحيته، يجب تجميده؛ قم بتجميدها في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس الفريزر شديدة التحمل، أو قم بتغليفها بإحكام بورق الألمنيوم شديد التحمل أو غلاف الفريزر.
• عند تخزينه بشكل صحيح، فإنه يحتفظ بأفضل جودة لمدة 1-2 أشهر ولكنه يظل آمنًا بعد ذلك.
• وأخيرًا، يجب أن تبقى مجمدة باستمرار عند درجة حرارة 0 درجة فهرنهايت. يظلون آمنين إلى أجل غير مسمى.

هناك العديد من الطرق المختلفة لتغليف السبرينغ رولز, يتم شرح طريقة واحدة في العنوان طريقة تغليف السبرينج رول بالخطوات المصورة وتعتمد طريقة التغليف بالريش على نوع الورق وشكله وسمكه، كما تقدم بحشوات متنوعة ملفتة للنظر سبق ذكرها. مثل اللحم المفروم والخضار المشكلة والعديد من أنواع الحشوات الأخرى.