قهوة موكا لها أصولهاتعتبر الموكا من أشهر مشروبات القهوة المنعشة، والتي تشتهر في مختلف دول العالم، حيث أن القهوة هي أحد أنواع الحبوب التي تتم زراعتها في اليمن وكولومبيا وغيرها من المناطق، ومن خلال… موقع مرجعي تتناول هذه المقالة قهوة الموكا وأصلها وانتشارها في مختلف الدول العربية والأوروبية، بالإضافة إلى سبب تسميتها بهذا الاسم.
ما هي قهوة الموكا؟
ويعتبر مشروب قهوة الموكا من أقدم أنواع مشروبات القهوة التي تزرع حبوبها في تلال اليمن. ويعتبر هذا النوع من القهوة من أوائل الحبوب التي تم تسويقها في أوروبا في القرن السادس عشر في إيطاليا وهولندا وغيرها من الدول. دول القارة الأوروبية تتكون هذه القهوة من القهوة الساخنة الممزوجة بالشوكولاتة وتزين أيضًا بالكريمة المخفوقة. بالإضافة إلى أنها تعتبر من أنواع المشروبات القابلة للاستهلاك، وذلك لوجود طرق عديدة لتحضيرها، كما أن طرق تحضير الموكا عديدة. هناك موكا باردة بالكريمة، وموكا باردة بالشوكولاتة، وموكا باردة بالثلج وغيرها من الوصفات.(1)
أنظر أيضا: مكونات خلطة قهوة الشيوخ الأصلية
قهوة موكا لها أصولها
تعود أصول قهوة الموكا إلى مدينة المخا غربي اليمنوليست إيطاليا كما هو معروف حيث تعتبر الموكا الإيطالية من أهم وأفخم أنواع القهوة. وهو مشروب إيطالي ساخن، وهو أيضاً أحد أنواع قهوة اللاتيه الممزوجة بالشوكولاتة. ويعود أصل كلمة “موكا” إلى أصولها العربية، وتحديداً من اليمن، حيث أن هذه الكلمة مأخوذة من اللفظ اليمني. “”قهوة المخا”” نسبة إلى الميناء اليمني الشهير (المخا) وكذلك ميناء المخا. يعتبر الميناء الأول الذي تنطلق منه السفن لتجارة القهوة وتصديرها إلى أوروبا وبقية دول العالم.
أنظر أيضا: تمتزج مكونات القهوة العربية السعودية بالتفصيل
سبب تسمية قهوة الموكا
قهوة موكا، أو موكا باللغة الإنجليزية، وهي كلمة محرفة تعني القهوة وأصلها من مدينة المخا في اليمنعرف التجار الغربيون في هذه المدينة القهوة لأول مرة في القرن السادس عشر، وكانت تعتبر أعظم مورد على مر القرون. يعود أصل اسم قهوة موكا إلى مدينة المخا الساحلية غربي اليمن. والتي تستخدم لتصدير أجود أنواع حبوب البن إلى جميع دول العالم. ومن هناك انتشرت كلمة “موكا” وتحولت إلى “موكا”.
المكونات الغذائية لقهوة الموكا وفوائدها
يحتوي كل كوب من الموكا على العناصر الغذائية التالية:
- سعرات حرارية: 126.
- سمين: 5.
- الدهون المشبعة: 3.
- الكولسترول: 8.
- الكربوهيدرات: 20.
- البروتينات: 3.
يتميز مشروب القهوة موكا بأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومن أهم فوائده ما يلي:
- يمد الجسم بالطاقة والحيوية.
- يحتوي على مضادات الأكسدة وبالتالي يحمي الجسم من الإصابة بالسرطان.
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
- يعطي مرونة للأوعية الدموية.
- يعزز صحة الدماغ والذاكرة وعمليات الاستدعاء.
- يعمل على تحسين الحالة المزاجية ويمنح الجسم الإيجابية والتفكير الصحي.
- يخلص الجسم من التعب والإجهاد والتوتر.
- يساهم في تهدئة الجهاز العصبي.
طريقة تحضير قهوة الموكا
يمكنك بسهولة تحضير فنجان من قهوة الموكا في المنزل بمكونات بسيطة للغاية. وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير:
مكونات قهوة الموكا
لتحضير كوب لذيذ ولذيذ من قهوة الموكا عليك تحضير المكونات التالية:
- كوب من الحليب البودرة.
- ربع كوب نسكافيه.
- سكر حسب الرغبة.
- كوب من الكريمة الطازجة.
- نصف كوب كاكاو.
- كمية من الماء.
طريقة التحضير
لتحضير كوب الموكا يجب اتباع الخطوات التالية:
- نخلط جميع المكونات الجافة: الكاكاو، النسكافيه، الحليب البودرة، السكر والقشدة.
- غلي الماء، ثمّ إضافة كمية من الخليط السابق، ملعقتان كبيرتان لكل كوب ماء، أو ثلاث ملاعق لمن يفضله ثقيلاً، والتقليب جيداً.
- نقدم الموكا ونشربها دافئة.
أنظر أيضا: أفضل أنواع قهوة دانكن
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد الإجابة على السؤال: قهوة موكا لها أصولهاحيث تعرفنا على قهوة الموكا وسبب تسميتها.
