كم من الوقت لطهي الدجاج في طنجرة الضغط؟؟ طنجرة الضغط الكهربائية أو ما يسمى طنجرة الضغط هي وعاء يستخدم لطهي الطعام في وقت أقل من الوقت اللازم لإعداد الطعام التقليدي، وذلك من خلال ضبط الإعدادات بما يتناسب مع نوع الطعام موقع مرجعي وسنتعرف على مدة طهي الدجاج في طنجرة الضغط، بالإضافة إلى الطريقة الصحيحة لطهي الدجاج، وكيفية حساب الوقت الكافي لطهي الدجاج أثناء استخدام ذلك القدر.
الطبخ في طنجرة الضغط
يعد الطبخ في طنجرة الضغط من أسهل وأسلس الأمور بالنسبة لربة المنزل لأن الطبخ في طنجرة الضغط تلك لا يحتاج إلى خطوات أو وقت كثير مثل الطبخ في طنجرة الضغط التقليدية المتمثلة في النقاط التالية:(1)
- تنظيف اللحم جيداً بالطريقة التي تناسب نوع اللحم.
- يُضاف اللحم والماء المغلي والمنكهات والخضروات حسب الرغبة.
- اضبط مؤقت الوعاء حسب نوع الدجاج وكميته.
أنظر أيضا: طريقة عمل كعكة الليمون باستخدام 5 وصفات مختلفة
كم من الوقت لطهي الدجاج في طنجرة الضغط؟
تختلف مدة طهي الدجاج في طنجرة الضغط حسب حجم الدجاج والجزء المستخدم منه في الطهي. ومن خلال النقاط التالية سنتناول مدة طهي الدجاج في طنجرة الضغط بالتفصيل:(1)
مدة طبخ دجاجة كاملة
الوقت اللازم لطهي دجاجة كاملة في طنجرة الضغط هو حوالي 20 دقيقة. يتم اختيار البهارات والخضروات المرغوبة ومن ثم يتم غمر البهارات في وعاء ويضاف إليها الدجاج بعد أن يتم غسله جيداً. إذا تم وضع نصف دجاجة، يتم ترك الدجاجة في الوعاء لمدة ربع ساعة للحصول على النضج المعتاد والذوق الجيد.
أنظر أيضا: طريقة عمل التمر السعودي والفلسطيني بالتفصيل
مدة طبخ الدجاج بدون عظم
يستغرق الدجاج المخلي من العظم حوالي 8-10 دقائق للطهي في طنجرة الضغط. يتم شراء هذا الدجاج الخالي من العظم عن طريق المتاجر المخصصة لبيع اللحوم، أو يلجأون إلى الطرق المدرجة على منصة اليوتيوب لإزالة العظم من الدجاج، ثم تتبيل الدجاج ووضعه في المقلاة للطهي.
أنظر أيضا: تحضير البقلاوة بـ 5 وصفات مختلفة ومتنوعة
مدة طبخ أفخاذ الدجاج
يستغرق وقت طهي أفخاذ الدجاج في طنجرة الضغط حوالي خمسة عشر دقيقةوذلك لأن أفخاذ الدجاج سهلة الطهي، ووقت طهي شرائح الدجاج أقصر نسبيًا من وقت طهي الدجاجة الكاملة، ويمكن تتبيل الأفخاذ بالخضار والأعشاب المرغوبة حسب الرغبة.
أنظر أيضا: تحضير مقلوبة الدجاج بسيط على الطريقة السعودية والفلسطينية
مدة طبخ شرائح الدجاج المقطعة
يستغرق طهي صدور الدجاج في وعاء الفخار 10 دقائق فقط إذا كانت صدور الدجاج صغيرة أو متوسطة الحجم، في حين أن صدور الدجاج كبيرة نسبيا، فإن عملية الطهي تستغرق حوالي 15 دقيقة ويجب إضافة الخضار والبهارات للحصول على وجبة كاملة.
أنظر أيضا: هكذا تصنعين أرز البرياني الهندي بدون دجاج ولحم وألذ سلطة
كيف لطهي الدجاج في طنجرة الضغط؟
لطهي الدجاج في طنجرة الضغط، تحتاجين إلى خلط الدجاج جيداً مع المكونات المراد إضافتها (خضار – بهارات – أرز – مكرونة)، ثم أضيفي الدجاج واخلطي المكونات حتى تمتزج جيداً، واتركي الدجاج لمدة ساعتين. نتركها حتى تتجانس المكونات وتختلط مع الدجاج، وبعد ساعتين يوضع الدجاج. نخلط المكونات في طنجرة الضغط لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
كيف أحسب الضغط؟
بعد أن يتبل الدجاج جيداً بالمكونات المطلوبة، يوضع في القدر مع ضبط مؤقت القدر على 20 دقيقة. إذا لم يكن الوعاء يحتوي على هذا المؤقت، فسيتم ضبط الوقت يدويًا عبر مؤقت الهاتف. بعد انقضاء الوقت المطلوب، يتم اختبار نضج الدجاج قبل إخراجه من المقلاة.
كم من الوقت لطهي الأرز في طنجرة الضغط
الوقت المناسب لطهي الأرز في طنجرة الضغط لا تزيد عن 8 دقائقحيث يوضع الأرز في الوعاء؛ ثم اغمريه في الماء وتبلي الأرز بالملح والبهارات التي تريدين استخدامها. ثم أغلق المقلاة لمدة 8 دقائق ثم قم بتحرير غطاء المقلاة فقط عندما لا يخرج المزيد من البخار من المقلاة. ثم استخدمي شوكة خشبية للتأكد من نضج الأرز جيداً.
نصائح لاستخدام طنجرة الضغط لطهي الدجاج
أهم النصائح التي يجب مراعاتها عند استخدام طنجرة الضغط هي القواعد التالية:
- يجب عليك اختيار الدجاج الطازج.
- اختاري أفخاذ الدجاج وتجنبي الصدور، لأن الأفخاذ تكون أكثر طراوة وألذ طعما.
- لا تفتح غطاء طنجرة الضغط إلا بعد انقضاء عدة دقائق من الوقت اللازم لطهي الطعام.
- اختاري حجم الوعاء الذي يناسب عدد أفراد الأسرة.
- قم بتنظيف الوعاء جيدًا بعد الاستخدام.
لذا؛ لقد وصلنا إلى نهاية المقال كم من الوقت لطهي الدجاج في طنجرة الضغط؟ تعرفنا من خلالها على طريقة طهي الدجاج في طنجرة الضغط، بالإضافة إلى الوقت الذي يستغرقه طهي الطعام في تلك المقلاة، مع أهم النصائح حول كيفية استخدام طنجرة الضغط لطهي الدجاج.
(علامات للترجمة)الطبخ في طنجرة الضغط
