متى بدأ تاريخ السوشي في أي سنة، تشتهر معظم الدول حول العالم بالأطباق الشعبية المتنوعة التي تصنعها. لكل دولة طريقتها الخاصة في تناول الطعام أو تحضير الطعام، لأن طبيعة هذه الدول يمكن أن تلعب دوراً كبيراً، وذلك بسبب المحاصيل التي تنمو في تلك البلدان أو البيئة. الحيوانات التي يأكلونها هناك، كالدجاج والأغنام والماعز والأسماك، ولكل منها طبق شعبي له تاريخ عريق موقع مرجعي سوف نقدم لك متى بدأ تاريخ السوشي؟سبب الاسم وكل ما يتعلق به.
متى بدأ تاريخ السوشي وفي أي عام؟
الآكل الحكيم يعود إلى 300 سنة قبل الميلادوهو أحد الأطباق اليابانية الشهيرة، وقد بدأ تناول السوشي منذ فترة طويلة في حقول الأرز في منطقة دلتا الصين، بالقرب من نهر ميكونغ، حيث كان القرويون هناك يحتفظون بالسمك مع الأرز والملح لتخميره، وبعد ذلك كانوا يلقون به بعيدا عن الأرز لأنه سوف يتخمر. هذه العادات والتقاليد، والتي تسمى حاليًا “بانارزوشي”، شقت طريقها إلى اليابان ثم انتشرت إلى جميع دول العالم.
أنظر أيضا: كم عدد أنواع السوشي؟
لماذا حصل السوشي على هذا الاسم؟
تم إعطاء اسم السوشي لهذا الطعام من كلمة يابانية تعني الأرز المخلل. وقد انتقلت طريقة حفظ الأسماك هذه، والتي كانت تسمى آنذاك “البناريزوشي”، من الصين إلى اليابان في بداية القرن الثاني عشر، ولتحقيق هذه الغاية تم استبدال الملح بالملح. استخدام الخل أثناء تخمير السمك للحفاظ عليه، ثم انتشر السوشي في معظم دول العالم.
أنظر أيضا: ما هي الدولة المشهورة بالسوشي؟
هل السوشي صحي أم لا؟
يحتوي السوشي على أحماض أوميجا 3 التي تعزز النمو، والعديد من المعادن والفيتامينات بالإضافة إلى البروتينات عالية الجودة، وذلك لأن الأسماك تحتوي على الدهون المشبعة (أوميغا 3)، بينما يوفر الأرز الأبيض الكربوهيدرات المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الجسم، والسوشي الذي يفعل أيضا. لا تزيده: فهو يخفض مستويات السكر في الدم بسبب امتزاجه بالبروتينات والدهون، مما يجعل السوشي يعتبر وجبة صحية.(1)
إلى هنا وصلنا إلى نهاية هذا المقال بعنوان متى بدأ تاريخ السوشي وفي أي عام؟ وتعرفنا أيضًا على هذه الأكلة الشعبية وهل هي صحية أم لا، وسبب إطلاقنا عليها هذا الاسم.
الأسئلة المتداولة
ما هي مكونات السوشي؟
ما هي مكونات السوشي؟
يتكون السوشي من شرائح السمك والأعشاب البحرية ملفوفة في الأرز الياباني المسلوق، والقليل من خل الأرز والقليل من السكر والملح.
ما هي أفضل أنواع السوشي للمبتدئين؟
ما هي أفضل أنواع السوشي للمبتدئين؟
يعتبر سمك السلمون من أشهر أنواع المأكولات البحرية اليابانية، والتي تتكون من الأسماك، خاصة التونة والسلمون، وهو أفضل نوع ينصح للمبتدئين بتعلمه.
ما هي حشوات السوشي؟
ما هي حشوات السوشي؟
تُصنع لفائف السوشي من شرائح السمك النيئ مع إزالة الجلد وتقطيعها إلى مستطيلات، حيث يتم لف الأرز المخلل فيها. يتم إضافة بعض الحشوة: بطارخ السمك أو بعض الخضار أو اللحوم الحمراء مع ورق رقيق مصنوع من الأعشاب البحرية لإضافة النكهة والمساعدة في الحفاظ على القوام.
