مصادر البروتين الحيواني والنباتي، تعتبر البروتينات المكون الأساسي لأنسجة الجسم، كما أنها مصدر للطاقة، حيث أن البروتينات هي العنصر الذي يحتاجه الإنسان بكثرة بعد الماء، والذي يتكون بشكل أساسي من الأحماض الأمينية، وسنتعلم من خلاله موقع مرجعي ما هي البروتينات، إلى جانب ذكر بعض مصادر البروتينات الحيوانية والنباتية.
ما هي البروتينات؟
البروتينات هي أحد العناصر الغذائية المهمةوالتي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة ومنتظمة لبناء خلايا الجسم بشكل سليم ومواصلة أداء الوظائف الحيوية. كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من السكريات لتوفير الطاقة التي يحتاجها الإنسان وتكون حاجته للبروتين عالية جداً في مرحلة الشباب، ومن هنا تكمن أهمية البروتين في نمو العظام وتقوية العضلات.
مصادر البروتينات حيوانية ونباتية
تعتبر البروتينات من أكثر الجزيئات تواجداً في جميع خلايا جسم الإنسان، وخاصة الخلايا العضلية. يحتاج الإنسان إلى بروتينات لا تقل عن 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم يومياً، لأنها تعمل على بناء أعضاء الجسم والمساهمة فيها. تجديد الخلايا. ومن الجدير بالذكر أن قلة تناول البروتين تؤدي إلى تباطؤ النمو وضعف العضلات، لذا سنتعرف أكثر على مصادر البروتين الحيواني والنباتي من خلال ما يلي:(1)
- سمكة.
- بيض.
- منتجات الألبان.
- البازلاء.
- العدس.
- فول.
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تعرفنا من خلاله على ما هو مصادر البروتينات حيوانية ونباتيةناقشنا أيضًا مفهوم البروتينات.
الأسئلة المتداولة
ما هي مصادر البروتين في الفاكهة؟
ما هي مصادر البروتين في الفاكهة؟
تحتوي الفاكهة على الكثير من البروتين، والتي نحصل عليها عن طريق تناول المشمش والأفوكادو والكيوي والموز.
ما هي مصادر البروتين التي تساعد في بناء العضلات؟
ما هي مصادر البروتين التي تساعد في بناء العضلات؟
الأطعمة التي تحتوي على البروتين وتساعد على بناء العضلات تشمل البروكلي واللحوم الحمراء وبياض البيض المطبوخ والتونة.
المراجع
- هارفارد.edu, بياض البيض 13-11-2025
