هل الشاي يسبب النقرس – 2025

هل الشاي يسبب النقرس؟ وهذا المرض المزعج الذي يظهر على شكل نوبات ألم، يدفع مرضى النقرس إلى البحث عن علاج وقائي للنوبات النارية التي يعانون منها. لذلك، اليوم في مقالتنا سوف نتعلم المزيد عنها موقع مرجعي وعن مرض النقرس وأعراضه وأسبابه وأثر دور الشاي في علاجه، ومن ثم يتم عرض أفضل نظام غذائي يمكن أن يتبعه مرضى النقرس.

ما هو النقرس؟

تستيقظ في الليل وتشعر بألم شديد في مفاصلك، وإحساس حارق وتورم في إصبع قدمك الكبير. حتى أدنى وزن، مثل الملاءة، يمكن أن يكون لا يطاق. بمعنى آخر، هو أحد أشكال الالتهابات التي تصيب مفاصل الجسم، وخاصة مفصل إصبع القدم الكبير، بالإضافة إلى إصبع القدم الصغير والكاحل والمرفق والركبة. عادة ما يأتي الألم على شكل هجمات أو هجمات ليلية ويمكن أن يستمر لعدة أيام، تليها فترات متفاوتة من الراحة.

السبب الرئيسي لمرض النقرس هو تراكم بلورات اليورات في المفاصل مما يؤدي إلى آلام شديدة. ينتج عن تحلل حمض اليوريك (حمض اليوريك) وتسربه من الكلى إلى الدم بعد إنتاج كميات زائدة منه، أو من إخراجه ببطء من الكلى مع البول، فيتحول الحمض إلى مادة تشبه الإبرة . بلورات اليورات وتتراكم في أحد المفاصل أو الأنسجة المحيطة بها، مسببة الألم والالتهاب. ويدخل حمض البوريك إلى الجسم عن طريق تحلل البيورينات، وهي مواد موجودة في بعض الأطعمة، مثل اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية مثل السردين والمحار والاسكالوب، وكذلك في شرب البيرة والمشروبات المحلاة بحمض الفركتوز.(1)

أنظر أيضا: أفضل علاج مثبت لمرض النقرس عام 2025 وأهم أعراض النقرس

هل الشاي يسبب النقرس؟

مما سبق يمكن أن نستنتج أن النظام الغذائي اليومي يلعب دوراً كبيراً في التأثير على شدة النقرس وكيفية علاج النقرس أو حتى الوقاية منه. أما بالنسبة للإجابة على سؤال ما إذا كان الشاي يسبب النقرس، فقد أجريت العديد من الدراسات لتحديد تأثيره المباشر على النقرس، وذلك من خلال دراسة العلاقة بين شرب الشاي ومستويات حمض اليوريك في الدم. وظهر ما يلي:(2)

• استهلاك الشاي لا يسبب النقرس لأنه لا يرتبط بالتغيرات في مستويات حمض اليوريك في الدم.
  في حين خلصت دراسات أخرى، وإن كانت لا تزال محدودة، إلى الدور الإيجابي للشاي، وخاصة الشاي الأخضر، في خفض مستويات حمض اليوريك في الدم، وتقليل معدل إخراج حمض اليوريك من الكلى، بالإضافة إلى محتواه العالي من مضادات الأكسدة، وخاصة حمض اليوريك. مركب إبيجالوكاتشين جالات (EGCG). فهو يساعد على تثبيط إنزيم الزانثين أوكسيديز، مما يقلل من نسبة الأكسجين التفاعلي وحمض البوليك في الجسم.
• وفي دراسة أجريت على الفئران، أظهرت النتائج التأثير الوقائي لمستخلصات الشاي الأخضر والأسود على الكلى لدى الأشخاص الذين يعانون من إفراز حمض اليوريك في الدم.

لكن بشكل عام فإن الدراسات حول تأثير الشاي الأخضر على الإصابة بالنقرس والعلاقة بينهما لا تزال محدودة إلى حد ما وتحتاج إلى المزيد من الأبحاث.

أنظر أيضا: هل يزيد الشاي الأخضر من ضغط الدم وكيف يمكن تجنب مخاطره؟

العلاقة بين النقرس وشرب الخمر

كما ذكرنا سابقاً فإن السبب الرئيسي لمرض النقرس هو تكوين بلورات حمض اليوريك في المفاصل أو الأنسجة المحيطة بها. وبالتالي فإن البيورينات التي تتحلل لتكوين حمض البوليك تلعب دورًا مهمًا في تطور النقرس والألم المصاحب له. وترتبط كمية البيورينات في الجسم بما يدخله عن طريق الطعام. هناك أطعمة ومشروبات معينة غنية بالبيورينات، بينما هناك أطعمة أخرى تقلل من نسبة الإصابة بها. وفيما يلي أهم الأطعمة والمشروبات التي لها تأثير مباشر على مرض النقرس:(3)

• تأثير البيرة على النقرس: ولطالما حذر الأطباء المرضى المعرضين لنوبات النقرس الحادة من شرب البيرة، لاحتوائها على نسبة عالية من الكحول والخميرة، وبسبب ارتفاع نسبة البيورينات فيها، وخاصة الغوانوزين، وهو البيورين الأكثر سهولة في الامتصاص. في الجسم.
• تأثير الكحول على النقرس: كما هو الحال مع البيرة، يمكن لجميع المشروبات الكحولية أن تؤدي إلى تفاقم شدة النقرس، أولاً بسبب محتواها العالي من البيورين، وثانياً بسبب قدرتها على إعادة امتصاص حمض البوليك من الكلى إلى الدم، مما يؤدي إلى رفع مستوياته وإثارة نوبات النقرس.
• تأثير المشروبات الغازية على النقرس: ويرتبط تأثير المشروبات الغازية على مرض النقرس، بمحتواها العالي من المحليات، وخاصة الفركتوز، مما يزيد من خطر الإصابة بالنقرس. ومن ناحية أخرى، أثبتت الدراسات أن النظام الغذائي أو المشروبات الغازية غير المحلاة لا ترتبط بحدوث نوبات النقرس.
• تأثير عصير البرتقال على النقرس : مثل المشروبات الغازية، عصير البرتقال له تأثير سلبي على النقرس بسبب محتواه الطبيعي والعالي من الفركتوز، والذي ثبت أنه يزيد من خطر النقرس.
• تأثير الكافيين على النقرس: ويمكن اعتباره سيف ذو حدين. ورغم أن بعض الدراسات أثبتت التأثير الإيجابي للكافيين على الحماية من مرض النقرس، إلا أن شرب الكافيين بشكل مفاجئ له تأثير سلبي. شرب كميات كبيرة من الشاي أو القهوة يمكن أن يؤدي إلى نوبات النقرس المفاجئة.
• مشروبات الطاقة والنقرس: وتتميز مشروبات الطاقة باحتوائها على نسبة عالية من المحليات، مثل الفركتوز، نظراً لسعرها الرخيص. ولذلك فإن تأثيرها يشبه تأثير عصير البرتقال والمشروبات الغازية، مما يزيد من خطر الإصابة بالنقرس.

أنظر أيضا: أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر

المشروبات المسموح بها لمرض النقرس

ندرج في نظامنا الغذائي عددًا من المشروبات التي يمكن أن يكون لها دور علاجي أو وقائي في مرض النقرس، لذا يجب على مرضى النقرس الالتزام بها. المشروبات المسموح بها لمرض النقرس تشمل:(4)

• الماء والنقرس: الماء هو أفضل دواء لأنه يلعب دورا هاما في خفض مستويات حمض اليوريك في الدم عن طريق زيادة كمية الحمض التي تفرز عن طريق البول. لذلك، يجب على الأشخاص المصابين بالنقرس شرب كميات كبيرة من الماء باستمرار.
• القهوة والنقرس: وهذا ما أثبتته أحدث الأبحاث حول دور الكافيين الموجود في القهوة في خفض مستوى حمض البوليك في الدم ومنعه من الارتفاع يوميا، فهم أقل عرضة للإصابة بالنقرس، ويربط بعضهم هذا الدور بأهمية القهوة. في الحفاظ عليه. يحسن صحة القلب والأوعية الدموية ويحسن الصحة العامة للمريض.
• مكملات فيتامين C والنقرس: على الرغم من عدم وجود دليل على دور فيتامين C في علاج النقرس أو الوقاية منه، فقد أظهرت التجارب أنه يمكن أن يقلل من كمية حمض البوليك في الدم، وبالتالي يقلل من خطر نوبات النقرس.
• الحليب منزوع الدسم والنقرس: ورغم أن بعض الأطعمة الغنية بالبروتين يمكن أن تكون مصدراً للبيورينات ومسبباً لمرض النقرس؛ ومع ذلك، تلعب بروتينات الحليب الخالي من الدسم دورًا معاكسًا في خفض مستوياتها ومنع النقرس.

الأطعمة المحظورة لمرض النقرس

تجربة واحدة من نوبة النقرس تكفي لتجعلك تعيد النظر في نظامك الغذائي الذي يلعب دورا هاما في الحماية من نوبات النقرس الأخرى، وذلك من خلال تجنب بعض الأطعمة التي تزيد من مستويات حمض اليوريك في الدم بسبب محتواها العالي من البيورين. ومن الأطعمة الممنوعة لمرضى النقرس ما يلي:(5)

• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، مثل: اللحوم الحمراء، ولحم الضأن، ولحم الخنزير، ولحوم الأعضاء، مثل الكبد والكلى، والخبز الحلو.
• المأكولات البحرية، مثل السردين وبلح البحر وغيرها.
• المشروبات الكحولية والبيرة.
• تشمل الأطعمة ذات المحتوى المعتدل من البيورين: بعض أنواع لحم الخنزير ولحم البقر والدواجن.
• – بعض المأكولات البحرية، مثل لحم المحار، والروبيان، وسرطان البحر، وجراد البحر.

ماذا يأكل مريض النقرس؟

بالنسبة للأشخاص الأصحاء، من الصحي تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل اللحوم الحمراء وغيرها، لأن أجسامهم قادرة على التخلص من حمض اليوريك الناتج وتكسير البيورينات الموجودة في تلك الأطعمة عن طريق الكلى دون زيادة نسبتها. وفي الدم، لا يستطيع مرضى النقرس التخلص من البيورينات بنفس الكفاءة، مما يعرضهم لخطر تراكم حمض اليوريك ونوبات النقرس. لذلك، كان لا بد من تجنب الأطعمة الغنية بالبيورينات، وهي الأطعمة. تحتوي على 150-200 ملجم من البيورين لكل 100 جرام (3.5 أونصة)، والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، بينما يجب على مريض النقرس تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البيورين. أنه يحتوي على أقل من 100 ملغ لكل 100 غرام أو 3.5 أوقية. وتشمل هذه الأطعمة ما يلي:(6)

• الفواكه بشكل عام، والكرز بشكل خاص، لما لها من قدرة على خفض مستويات حمض اليوريك في الدم ومكافحة الالتهابات.
• معظم الخضروات، بما في ذلك البطاطس والبازلاء والفطر والباذنجان والخضر الورقية الداكنة.
• جميع أنواع البقوليات، مثل العدس وفول الصويا والتوفو.
• جميع أنواع المكسرات.
• الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير وغيرها.
• منتجات الألبان، وخاصة تلك قليلة الدهون.
• – بعض المشروبات، مثل القهوة والشاي الأخضر.
• الزيوت النباتية مثل الكانولا وجوز الهند وزيت الزيتون.

أنظر أيضا: فوائد الشاي الأخضر على الريق

أفضل نظام غذائي لمرض النقرس

لا يمكن اعتبار النظام الغذائي لمرضى النقرس علاجًا كافيًا في حد ذاته، لكنه قادر على تقليل عدد وشدة نوبات النقرس وتخفيف تلف المفاصل، وذلك بمساعدة أدوية النقرس. ولذلك، فإنهم يعملون معًا لتحقيق أهداف النقرس. النظام الغذائي لمرض النقرس:(6)

• السيطرة على وزن الجسم، من خلال الحفاظ على نسب العناصر الغذائية في الروتين الغذائي.
• الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالبيورين.
• تناول الأطعمة التي تساعد على خفض مستويات حمض اليوريك في الدم.

ولتحقيق هذه الأهداف يجب اتباع التوصيات التالية للحصول على أفضل نظام غذائي لمرض النقرس:

• إنقاص الوزن بطريقة صحية، حيث أن زيادة الوزن يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالنقرس. يساعد تقليل السعرات الحرارية في الطعام على خفض نسبة حمض اليوريك في الدم، مما يقلل من نوبات النقرس، بالإضافة إلى تخفيف الضغط على المفاصل.
• تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة، مثل الحبوب وبعض الفواكه والخضروات، والابتعاد عن الأصناف التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، مثل عصائر الفاكهة الطبيعية.
• المداومة على شرب الماء بشكل مستمر لإخراج أكبر كمية من حمض اليوريك في البول.
• قلل من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مثل بعض اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم.
• يلعب البروتين دورًا أساسيًا في تخفيف أعراض النقرس، لذا يجب التركيز على البروتين من اللحوم الحمراء التي لا تحتوي على الدهون المشبعة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والعدس.

وبهذا وصلنا إلى نتيجة هل الشاي يسبب النقرس؟ناقشنا فيها أهم البدائل الغذائية العلاجية لمرض النقرس، وأهمية الشاي والمشروبات الأخرى المسموح بها لمرضى النقرس وغيره، والأطعمة الصحية والمناسبة لتخفيف حدة آلام نوبات النقرس.