إنها عملية ابتلاع الطعام وتكسيرهتحتاج جميع الكائنات الحية على الأرض إلى التغذية التي تجدها في الغذاء وتستهلكها بطرق مختلفة. الإنسان كائن حي يحتاج إلى الغذاء ويحصل على الطاقة من الغذاء بطريقة تختلف عن بعض الكائنات الحية الأخرى. وجود جهاز داخلي يقوم بهذه العملية المعقدة وينقلها في الجسم حتى يتم التخلص منها. ويسمى هذا الجهاز بالجهاز الهضمي، وهو بهذا التعقيد لا نجده في الكائنات الحية الأخرى، مثل الأسماك، ولا شيء من هذه. وتتواجد أجزاؤه في بعض الكائنات الحية، كالنباتات التي لا تبتلع الطعام. موقع مرجعي سنجيب على هذا السؤال ونتعرف أكثر على ماهية الجهاز الهضمي في جسم الإنسان وأجزائه.
الجهاز الهضمي في جسم الإنسان
الجهاز الهضمي عبارة عن سلسلة من الأعضاء الداخلية المجوفة المرتبطة ببعضها البعض. يبدأ بالفم وينتهي بفتحة الشرج، وتخرج منه الفضلات.(1)
- فم: من يقوم بعملية البلع.
- المريء: وهو عضو طولاني يلتقط الطعام من الفم ويمرره إلى المعدة في عملية تسمى التمعج.
- معدة: وهو عضو مجوف يحمل الطعام أثناء مزجه مع إنزيمات المعدة لتكسيره.
- الأمعاء الدقيقة: وهو عضو يبلغ طوله 6 أمتار، ويتكون من ثلاثة أجزاء: الاثني عشر، والصائم، واللفائفي. يقوم بتكسير الطعام بمساعدة الإنزيمات التي يفرزها البنكرياس والكبد.
- الأمعاء الغليظة أو الأمعاء الغليظة: هو العضو الذي يربط الأمعاء الدقيقة بالمستقيم، ووظيفته معالجة وإخراج الفضلات.
- المستقيم: هو العضو الذي يصل القولون بفتحة الشرج، ووظيفته استقبال البراز من القولون وإرسال رسائل عن وجود البراز ليتم إخراجه خارج الجسم.
- فتحة الشرج: وهي قناة مكونة من عضلات قاع الحوض وعضلات الشرج الداخلية والخارجية، ووظيفتها إخراج الفضلات من الجسم.
أنظر أيضا: أي جزء يخضع لمعظم عمليات الهضم الكيميائي؟
إنها عملية ابتلاع الطعام وتكسيره
يحتاج الإنسان كسائر الكائنات الحية إلى الطاقة التي يحصل عليها من المواد الغذائية التي يبتلعها عن طريق الفم، إلا أن الطاقة التي يحصل عليها الجسم من هذه المواد لا تصل إلى الدم الذي ينقل الطاقة على شكلها. يبتلعها ويستخرج الإنسان منه العناصر الغذائية المهمة، مثل الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، والفيتامينات، والمعادن، والماء. هذه هي المواد الأساسية التي لا يمكن أن تخلو من أي عنصر. فهي توفر الطاقة، وتساعد جسم الإنسان على النمو وإصلاح الخلايا التالفة، وتوليد خلايا جديدة. ولذلك يقوم الجهاز الهضمي بتكسير هذه المواد لاستخراج العناصر الغذائية التي ذكرناها بمساعدة بعض الأعضاء الداخلية الأخرى في جهاز جسم الإنسان، بدءاً من بلع الطعام حتى تفكيكه وامتصاص العناصر الغذائية، وهو ما يسمى:(1)
أنظر أيضا: الفرق بين متلازمة القولون العصبي ومتلازمة القولون الهضمي
كيف تتم عملية الهضم والامتصاص في الجهاز الهضمي؟
ذكرنا في بداية هذا المقال الأجزاء التي يتكون منها الجهاز الهضمي لنقل الطعام إلى الجسم حتى يخرج على شكل فضلات، ولكن خلال عملية النقل هذه يقوم الجسم بتحويل المواد الغذائية إلى عناصر غذائية يمتصها الجسم. من خلال جدار المعدة، وهي ما تسمى بعملية الهضم والامتصاص، وحتى يتم تفتيتها. يحتاج داخل الجهاز الهضمي إلى ثلاثة أعضاء تسهل هذه العملية بفضل الإفرازات الموجودة في أعضاء الجهاز الهضمي، وهي:(1)
- البنكرياس: هو العضو الذي يفرز الإنزيمات الهاضمة في الاثني عشر الموجود في الأمعاء، وهو الجزء الأكثر أهمية في عملية الهضم الكيميائي. البنكرياس مسؤول أيضًا عن إفراز الأنسولين في الدم أثناء استقلاب السكر.
- الكبد: وتتمثل وظيفتها الرئيسية في معالجة العناصر الغذائية التي يمتصها الجسم من خلال الصفراء من الأمعاء الدقيقة.
- مرارة: وهو العضو الذي يقوم بتخزين وتركيز الصفراء من الكبد.
وبهذا نصل إلى نهاية مقالتنا بعنوان إنها عملية ابتلاع الطعام وتكسيره ونتيجة لذلك أجبنا على هذا السؤال وتعرفنا أكثر على ما هو الجهاز الهضمي في جسم الإنسان وأجزائه وكيف تتم عملية الهضم والامتصاص في الجهاز الهضمي.
(وسومللترجمة)الجهاز الهضمي في جسم الإنسان
