وش الفرق بين الكليجا والفتيت 2025

ما هو الفرق بين كليجا و فات؟ الكليجة والفتيت هي أنواع من المعجنات المعروفة في بعض مناطق المملكة العربية السعودية، خاصة بريدة وعنيزة. وتختلف التسمية من منطقة لأخرى حسب ما هو معروف ومتداول عبر الزمن، وسيتم تحديده موقع مرجعي ما الفرق بين الكليجة والفتيت، وأصل كلمة الكليجة. وسنذكر أيضاً الفرق بين الكليجة القاسمية والكليجة العراقية.

ما هو الفرق بين كليجا و فات؟

هناك فرق بين كلايجا وفتيت من حيث المكونات والشكل، ويمكن التعرف عليهما من خلال الاختلافات التالية:(1)

• الكليجا: وهو قرص مضغوط، لا يمتلئ من الداخل، ولا يتفتت، بل ينكسر إلى قسمين ثم يُقضم.

• كسرة خبز: وهو عبارة عن قرص مستدير منتفخ، مملوء من الداخل بالدبس أو العسل أو السكر. وتسمى فتة لأنها تُفتت وتُؤكل من جميع الجهات للاستمتاع بطعم العسل والدبس الموجود فيها.

أنظر أيضا: مكان انعقاد مهرجان الكليجة الرابع عشر ببريدة

أصل كلمة كليجا

يعود أصل كلمة كليجا إلى الفرس، ويشار إليها بالخبز الصغير المعجن بالزبد. وقد ورد في كتاب ابن بطوطة أثناء زيارته للأمير الخوارزمي، حيث وصف مائدته فقال: “كان الطعام عبارة عن دجاج مشوي، وكراز وأفراخ الحمام، وخبز يعجن بالسمن المسمى كليجا، والكعك والحلويات. ، وهو ما يعني الحجم.(2)

أنظر أيضا: متى يفتح مهرجان Klija؟

الفرق بين الكليجة القاسمية والكلجة العراقية

الكليجة معروفة في العديد من البلدان والمناطق، ولكنها منتشرة على نطاق واسع في دول الخليج العربي، وهي معروفة في العراق، ولكن الاختلافات بين العراق والقصيم تكمن في ما يلي:

• كليجة القصيم: ويصنع من دقيق القمح والسكر والزيت والماء، ويضاف إليه بعض البهارات مثل القرفة والزنجبيل ودبس التمر، ويقدمه أهل العروس للعريس في صباح يوم الزفاف. عائلة.
• كليجة، العراقويصنع من الدقيق والسمن والسكر والحليب، ويضاف إليه السمسم وماء الورد والمكسرات والهيل. ويستخدم التمر في الحشوة، وعادةً ما يتم تحضيره في الأعياد.

وهنا وصلنا إلى خاتمة مقالتنا التي أتاحت لنا معرفة المزيد ما هو الفرق بين كليجا و فات؟وأصل كلمة الكليجة كما أطلقنا عليها الفرق بين الكليجة القاسمية والكليجة العراقية.