طرق طبخ البطاطا الحلوة من أكثر الأطعمة التي تحب ربات البيوت تقديمها للأقارب أو الضيوف كحلوى سريعة ولذيذة. تعتبر حلوى البطاطا الحلوة من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها غالباً في أمسيات الشتاء الباردة لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية لجسم الإنسان، لذلك سنؤكد عليها. أدناه هو الصليب موقع مرجعي هناك طرق متعددة لتحضيره، لذلك يمكنك اختيار الطريقة التي تناسبك.
كيف لطهي البطاطا الحلوة المشوية
البطاطا الحلوة هي نوع نباتي يعود أصله إلى أمريكا الوسطى ويعتبر من أهم الأطعمة هناك. ولذلك، هناك طرق عديدة لتحضيرها بنكهات مختلفة. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير البطاطا الحلوة المشوية:
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 بطاطا حلوة.
- نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- مكونات صلصة البطاطس المشوية
- لتحضير الصلصة ستحتاجين إلى ما يلي:
- نصف كوب زيت زيتون.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون.
خطوات التحضير
طريقة عمل البطاطا الحلوة المشوية:
- نغسل البطاطس تحت الماء الجاري ثم نقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم.
- اغمسي البطاطس في زيت الزيتون ورشيها بالملح.
- نحضر صينية خبز ذات حجم مناسب، مدهونة بالزيت، ونرتب البطاطس فيها، وندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي البطاطس في الفرن حتى تنضج لمدة 20 دقيقة.
- نحضر وعاء عميق، ونضيف إليه الكزبرة، والليمون، وزيت الزيتون، وبشر الليمون، ونقلبهم جيداً.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن، واسكبي فوقها الصلصة، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون سطحها بنياً.
أنظر أيضا: طريقة عمل مندي الدجاج في المنزل على الطريقة السعودية
طرق طبخ البطاطا الحلوة للرجيم
إذا كنت تتبعين نظاماً غذائياً وترغبين في تناول البطاطا الحلوة لتقليل الشعور بالجوع وفي نفس الوقت تناول حلوى لذيذة، يمكنك تحضير وصفة البطاطا الحلوة للرجيم باتباع الخطوات التالية:
- 3 حبات بطاطا حلوة.
- ربع كوب من شراب القيقب.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملء الكميات
لتحضير حشوة البطاطا الحلوة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعماً.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون.
- نصف كوب من السكر البني.
- ربع كوب جوز الهند.
- 100% زبدة طرية.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير البطاطا الحلوة لنظام غذائي:
- قومي بإشعال الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اغسلي البطاطس جيداً تحت الماء الجاري، ثم قطعيها إلى قسمين.
- رتبي البطاطس في طبق الخبز واتركيها هناك لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه كمية من كل من هذه المكونات (القرفة – الدقيق – الزبدة – السكر – جوز الهند – الشوفان) ثم قومي بتحريكها جيداً حتى تحصلي على قوام متماسك يمكنك تشكيله.
- أخرجي البطاطس من الفرن واتركيها تبرد قليلاً. ثم قم بتشكيل الحرف “X” على البطاطس.
- نسكب فوقها ملعقة صغيرة من شراب القيقب، ثم نسكب الحشوة، ثم ندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
إليك طريقة تحضير البطاطا الحلوة مع صلصة البشاميل
يمكنك تحضير البطاطا الحلوة بالبشاميل وتقديمها لضيوفك وأفراد عائلتك كوجبة مغذية ولذيذة. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها بالتفصيل:
- كوب واحد من جبنة الموزاريلا المبشورة جيداً.
- كوب من البطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة إلى شرائح طويلة.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 100 جرام زبدة طرية، بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الفلفل البني.
خطوات التحضير
اتبع بعناية الخطوات التالية لتحضير البطاطا الحلوة مع صلصة البشاميل:
- أحضري وعاء عميق ثم أضيفي كمية من كل من (زيت الزيتون الثوم المهروس البطاطا الحلوة) وقومي بتحريكهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نسكب البطاطا الحلوة في طبق خبز مناسب الحجم، مدهون بالزيت.
- أحضري مقلاة غير لاصقة، وأضيفي إليها القليل من الزبدة والزيت، وقلبي جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا.
- أضيفي كمية الدقيق إلى الخليط السابق واستمري في التقليب بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات ويتكون لديك خليط سميك.
- أضيفي الملح والفلفل البني إلى الدقيق وحركي.
- نسكب خليط البشاميل فوق طبق البطاطس ونضيف فوقه كمية مناسبة من الجبن.
- أدخلي الطبق إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى يحمر سطحه، ثم يصبح جاهزاً للتقديم.
أنظر أيضا: طريقة تحضير سلطة الملفوف والجزر مع المايونيز حسب 6 وصفات مختلفة
طريقة عمل البطاطا الحلوة مع الحليب
تعتبر البطاطا الحلوة من الأطعمة المفضلة لدى الكبار والصغار، وفيما يلي سنقدم لك أسهل طريقة لتحضيرها مع الحليب، ويلزم لتحضيرها المقادير التالية:
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- كوب من البطاطا الحلوة.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
- كوب من الخمور المطحونة.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعماً.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
خطوات التحضير
طريقة تحضير البطاطا الحلوة مع الحليب هي كما يلي:
- نقطع البطاطس إلى حلقات ونرتبها في وعاء مناسب الحجم.
- أحضري مقلاة غير لاصقة، ضعي فيها قطعة من الزبدة واتركيها حتى تذوب. ثم أضيفي المكسرات وقلبيها جيداً لمدة 3 دقائق حتى تتحمص.
- أضيفي كمية الحليب والسكر، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على قوام سميك قليلًا.
- أضيفي الخليط السابق إلى البطاطس، ثم ضعيها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة، ثم اسكبي فوقها كمية الكريمة.
طريقة عمل البطاطا الحلوة بالأعشاب
التوابل تعطي نكهة مميزة للبطاطا الحلوة. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها:
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 5 حبات بطاطا حلوة مقشرة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل البني.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
خطوات التحضير
اتبعي هذه الخطوات بعناية لتحضير البطاطا الحلوة مع الأعشاب في الفرن:
- قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة بعد غسلها جيداً تحت الماء الجاري.
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه كمية من كل من (الثوم البودرة الثوم المفروم زيت الزيتون البابريكا) ونقلب جيداً.
- نسكب الخليط السابق على البطاطس ثم ندخلها إلى فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- نسكب البطاطس في صينية التقديم ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود وتقدم ساخنة.
كيف يمكنك تحضير طبق خزفي باللحم والبطاطا الحلوة؟
يمكنك تحضير وجبة كاملة بالبطاطا الحلوة والمكونات الأخرى:
- ملعقة كبيرة من الزبدة الناعمة.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- كوب من الماء.
- كيلو من لحم البقر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الفلفل البني.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
- كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
- حبة من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
- 100 جرام من البطاطس الحلوة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية بعناية لتحضير طبق اللحم مع البطاطا الحلوة:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه كمية مناسبة من الزيت، ونتركه حتى يسخن قليلاً، ثم نضيف كمية من اللحم ونقلبه جيداً حتى يتحول إلى اللون البني.
- أضيفي كمية من كل من اللحم (الملح الفلفل الأبيض الكركم) ثم قومي بتقليبهم جيداً لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج المكونات.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي كمية من كل من خليط اللحم (الفلفل الأخضر الحار الكمون البابريكا) وحركي جيداً ثم اسكبي كمية مناسبة من الماء لتغطية اللحم.
- نسكب خليط اللحم في صينية الخبز، ونغطيها بورق الألمنيوم، وندخلها إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- ضعي البطاطا الحلوة في مقلاة واطهيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- نسكب البطاطس فوق اللحم ونتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
أنظر أيضا: طريقة عمل البليلة الجاهزة بطرق سهلة وسريعة
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا عليها طرق طبخ البطاطا الحلوة مشوي بطرق متعددة، حتى تتمكن من تحضيره بالطريقة التي تناسبك.
