طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر بالمايونيز في المنزل كما في المطاعم، من أكثر الطرق التي تبحث عنها ربات البيوت هي التعرف على الطريقة الصحية لتحضير الكولسلو في المنزل، وهو من أشهى وألذ السلطات التي تقدم في جميع الدول العربية والعربية. المأكولات العالمية كطبق جانبي لذيذ وشهي إلى جانب الأطباق الرئيسية مثل وجبات الدجاج والمندي والبيتزا. فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة والمفيدة لجسم الإنسان، لذا سنسلط الضوء عليها فيما يلي موقع مرجعي أفضل الطرق لتحضير السلطة في المنزل بسهولة.
طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر بالمايونيز
تعتبر سلطة الملفوف والجزر مع المايونيز من أشهى وألذ الأطباق الخفيفة التي تقدم بالإضافة إلى الوجبات في جميع المطاعم. إحدى الميزات الأكثر لفتًا للانتباه هي أنها تجعل الناس يشعرون بالشبع دون أن يكلفك ذلك الكثير. المكونات هي:
- كوبان من الجزر المبشور ناعماً.
- كوب من الملفوف المقطع.
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل البني.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية واصنع سلطة الملفوف والجزر مع المايونيز في 10 دقائق فقط:
- أحضري وعاء عميق، ثم أضيفي كمية من كل من (الجزر المبشور الملفوف) وقومي بتقليبهم جيداً حتى تتجانس المكونات وتختلط.
- أضيفي الكمية السابقة من المايونيز وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، وحركي المكونات لتصبح السلطة جاهزة للأكل.
أنظر أيضا: طريقة عمل مندي الدجاج في المنزل على الطريقة السعودية
طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر مع المايونيز والذرة
سلطة كولسلو الذرة من أشهى السلطات التي يمكنك تحضيرها بسهولة بخطوات ومكونات بسيطة:
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- رأس من الملفوف الأبيض.
- ربع كوب من الملفوف الأحمر.
- كوب ونصف من الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب زيت زيتون.
- كوب من الخيار المخلل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الزيتون الأسود والأخضر، مقطع إلى شرائح طويلة.
خطوات التحضير
سلطة الملفوف مع المايونيز والذرة هي كما يلي:
- أحضري وعاء عميق، ثم أضيفي كمية من كل من (الأوريجانو الملح المايونيز الزبادي عصير الليمون زيت الزيتون) ثم قومي بتحريكهم جيداً حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
- نخلط كمية من الملفوف الأبيض والأحمر ونضيفها إلى الخليط السابق مع التحريك. تتبيل السلطة بإضافة الزيتون الأسود والأخضر والذرة والخيار المخلل.
- نضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك وتقدم.
كيفية تحضير سلطة الملفوف والجزر مع المايونيز واللبن؟
وعندما يتم خلط الملفوف مع الجزر واللبن، تحصل على نكهة مميزة للسلطة. فيما يلي المكونات التي تحتاجها لتحضير ذلك بالتفصيل:
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الملفوف، المقطع إلى شرائح طويلة.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ربع كوب من الخردل.
- ربع كوب من البصل المفروم.
- كوب من الجزر المبشور ناعماً.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- نصف كوب من الزبادي.
خطوات التحضير
تحضير سلطة الملفوف والجزر مع المايونيز والزبادي كالتالي:
- أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه كمية من كل من هذه المكونات (الملح الفلفل الأسمر الملح الخل المايونيز الزبادي الخردل) وحركيها جيداً حتى تمتزج المكونات.
- يُضاف الملفوف، والبصل، والجزر إلى الخليط السابق، مع التحريك المستمر، وتُقدم السلطة إلى جانب الأطباق الرئيسية.
طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر مع المايونيز والحليب
تعتبر سلطة الملفوف الأحمر من أشهر السلطات التي تقدم في المطبخ الغربي. المكون الرئيسي هو الملفوف، بالإضافة إلى المكونات التالية:
- حبة من البصل المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- رأس من الملفوف الأحمر والأخضر، مقطع إلى شرائح طويلة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف كوب من المايونيز.
- ربع كوب من الحليب كامل الدسم.
- ثمرة من الجزر المبشور.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح.
خطوات التحضير
يمكنك تحضير كول سلو مناسب لمتبعي الحمية الغذائية باتباع الخطوات التالية:
- أضيفي كمية من كل من المكونات (السكر الحليب خل التفاح عصير الليمون المايونيز الخل الأبيض) ثم قومي بتحريكها جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نترك الخليط لمدة 15 دقيقة، ثم نضيف كمية من كل من (الملفوف الأحمر الجزر الملفوف الأخضر) ونحرك ثم نضيف الخليط السابق ونخلط جيداً.
- ضعي الكول سلو في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم قدميه في أطباق التقديم.
كولسلو التفاح
التفاح من الإضافات التي تعطي السلطة مذاقاً مميزاً كما أنها تزيد من القيمة الغذائية للكول سلو. المكونات التالية مطلوبة لتحضيرها:
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
أنظر أيضا: طريقة عمل الحمص في المنزل
خطوات التحضير
طريقة عمل سلطة الكولسلو مع التفاح هي كما يلي:
- أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه كمية من التفاح الأخضر المقطع إلى شرائح طويلة، والملفوف.
- أضيفي صلصة الكرنب إلى الخليط السابق وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
- يُسكب فوقها بعض السماق أو التوت البري أو المكسرات للتزيين وتعزيز النكهة.
كنتاكي كولسلو
إذا كنتِ تبحثين عن الطريقة الصحيحة لتحضير الكول سلو أو سلطة الكول سلو على طريقة كنتاكي الأصلية، قومي بتحضير المكونات التالية:
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الجزر المبشور ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الفلفل البني.
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- 3 كوب ملفوف مقطع.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
خطوات التحضير
وفيما يلي نقدم لك أسهل طريقة لتحضير الكول سلو على طريقة كنتاكي الصحيحة:
- ضعي جميع المكونات السابقة في وعاء عميق ما عدا الملفوف والجزر، واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- يُضاف الجزر والملفوف إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر لتختلط المكونات، ثم يوضع في الثلاجة ويُقدم بارداً.
كيفية تحضير سلطة الملفوف والجزر بدون المايونيز؟
من المعروف أن المكون الرئيسي في الكول سلو هو المايونيز، ولكن إذا كنت ترغبين في تناول سلطة الكول سلو أثناء الرجيم، يمكنك تحضيرها بسهولة من خلال أخذ المكونات التالية معك:
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الملفوف.
- ثمرة الجزر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب من الزبادي.
خطوات التحضير
أما طريقة تحضير سلطة الملفوف والجزر بدون المايونيز فهي كما يلي:
- نقطع الملفوف، ونغسله جيداً تحت الماء الفاتر، ونتركه حتى يجف.
- ليغسل الجزر نقطعها أيضًا إلى شرائح طويلة، ثم نضعها مع الملفوف في وعاء عميق، ثم نضيف مقدار كل من (الملح السكر) ونقلبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات وتختلط.
- نسكب السلطة في أطباق التقديم، ونزينها بالبقدونس المفروم.
أنظر أيضا: كيفية تحضير سلطة الطحينة للحوم المشوية؟
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا عليها طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر بالمايونيز مع أكثر من وصفة، حتى تتمكني من تحضيرها بسهولة واختيار الطريقة التي تناسبك.
(العلاماتللترجمة)سلطة الملفوف الأحمر مع المايونيز
