طريقة عمل صوص الشوكولاتة إنها سهلة وبسيطة ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة لاستخدامها في تزيين الكعك والحلويات. كما كانت تستخدم صلصة الشوكولاتة كمشروب للأطفال قديماً لأنها تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم وفي نفس الوقت لها طعم لذيذ ومميز، وفيما يلي: موقع مرجعي وسنسلط الضوء على أسهل الطرق لتحضير الصلصة.
طريقة عمل صلصة الشوكولاتة في الخلاط
سنقدم لك فيما يلي أسهل طريقة يمكنك استخدامها لتحضير صلصة الشوكولاتة، حيث أن كل ما تحتاجين إليه هو الخلاط وستحصلين على ألذ صلصة لتزيين الحلويات، والمكونات التي تحتاجينها لتحضيرها هي:
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- ربع كوب من الشوكولاتة السائلة، بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
فيما يلي الخطوات اللازمة لتحضير صلصة الشوكولاتة:
- أحضري خلاطاً كهربائياً، وأضيفي إليه كمية الحليب والسكر، واخفقي الخليط جيداً على أعلى سرعة للتأكد من ذوبان السكر.
- تُسكب الشوكولاتة السائلة مع الفانيليا، وتُخفق باستمرار لمدة خمس دقائق على سرعة منخفضة، وتصبح جاهزة للأكل
كيف تحضرين صلصة الشوكولاتة البيضاء؟
كما تستخدم صلصة الشوكولاتة البيضاء في تزيين جميع أنواع الكعك والحلويات. لإعداده سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 4 أكواب حليب كامل الدسم.
- كوبان من الكريمة السائلة.
- 100 جرام من الشوكولاتة البيضاء.
- ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
يتم تحضير صلصة الشوكولاتة البيضاء كالآتي:
- ضعي مقلاة على النار، وأضيفي إليها الحليب والكريمة، وقلّبي كل شيء جيداً حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
- ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي الزبدة والشوكولاتة مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح الصلصة جاهزة للاستخدام.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالنشا
لضبط اتساق صلصة الشوكولاتة، يتم إضافة نشا الذرة. فيما يلي المكونات التي تحتاجينها لتحضير صلصة الشوكولاتة:
- خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه سريع الذوبان.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من السكر الأبيض المطحون ناعماً.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
خطوات التحضير
أما طريقة تحضير صلصة الكاكاو مع النشا فهي كالآتي:
- أحضري خلاطاً كهربائياً واسكبي فيه كمية من كل من المكونات (السكر البودرة الزبدة المذابة الحليب السائل) ثم قومي بتحريك المكونات جيداً حتى تمتزج.
- نسكب كمية الكاكاو والفانيليا والنسكافيه والنشا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التحريك.
- ضعي الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج ويصبح جاهزاً للاستخدام.
كيف تحضرين صلصة الشوكولاتة البسيطة؟
يمكنك تحضير صلصة الشوكولاتة العادية دون الحاجة إلى استخدام الحليب كأحد المكونات. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره:
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- 100 جرام من الشوكولاتة الخام.
- ربع كوب عصير برتقال.
- 100 جرام من الزبدة السائلة.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض المطحون.
خطوات التحضير
هذه هي الطريقة التي تصنع بها صلصة الشوكولاتة والبرتقال البسيطة:
- ضعي وعاءً على النار وابدئي بصب كمية الشوكولاتة بعد كسره. ثم ضعي وعاءً أكبر مملوءًا بالماء بحيث يكون لديك حمام مائي ساخن لإذابة الشوكولاتة.
- اتركي المقلاة على نار هادئة حتى تذوب تماماً ولا تلتصق بالقاع.
- نسكب كمية برش البرتقال، وعصير البرتقال، والشوكولاتة السائلة إلى الخليط السابق، مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي كمية الزبدة السائلة والسكر وحركي ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركي صلصة الشوكولاتة تبرد قبل استخدامها.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكريمة
تعتبر الكريمة أحد المكونات التي تعزز نكهة صلصة الشوكولاتة. فيما يلي المكونات التي ستحتاجها بالإضافة إلى الكريم:
- كوب من الكريمة الكريمية.
- 50 جرامًا من الزبدة السائلة.
- خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
- 100 جرام من الشوكولاتة المفرومة.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
خطوات التحضير
فيما يلي الخطوات التي عليك اتباعها لتحضير صلصة كريمة الشوكولاتة لتزيين الكيك:
- نضع مقلاة على النار، ونضيف كمية من كل من (الحليب الزبدة الكريمة)، ثم نحركهم جيداً لمدة 5 دقائق ثم نضع فوقهم مقلاة أخرى مملوءة بالماء.
- نسكب الشوكولاتة المقطعة ومسحوق الكاكاو إلى الخليط السابق، مع التحريك المستمر، ثم نرفع القدر عن النار، ونتركه حتى يبرد قبل الاستخدام.
أنظر أيضا: كيفية تحضير صلصة السينابون بالحليب المكثف وجبن الكاري؟
ما هي طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة بالكراميل؟
تعتبر صلصة الشوكولاتة بنكهة الكراميل من النكهات المفضلة لدى الكثير من الناس. لإعداده سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- ربع كوب من السكر البني.
- 100 جرام من الشوكولاتة المفرومة.
- 50 جرامًا من الزبدة الناعمة.
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
خطوات التحضير
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالكراميل هي كما يلي:
- أحضري وعاء عميق واسكبي فيه مقدار كل من (الكريمة المخفوقة الزبدة السكر البني)، ثم قومي بتحريك المكونات جيداً لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
- نسكب كمية الشوكولاتة على الخليط السابق، مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات وتختلط، ثم نحفظ الصلصة في وعاء ونضعها في الثلاجة لحين الاستخدام.
أنظر أيضا: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بأبسط المكونات
كيف تحضرين صلصة الشوكولاتة بالماء؟
هناك العديد من الاستخدامات لصلصة الشوكولاتة، حيث يستخدمها البعض في تزيين الحلويات، كما أنها تستخدم كأحد مكونات الآيس كريم. وفيما يلي نعرض لك المكونات التي تحتاجينها لتحضير صلصة الشوكولاتة ولن تكلفك الكثير:
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب من الماء الفاتر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
خطوات التحضير
طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة مع الماء هي كما يلي:
- ضعي قدرًا عميقًا على نار متوسطة، ثم أضيفي الماء والسكر وحركي حتى يذوب السكر تمامًا.
- نسكب كمية الملح والكاكاو مع التحريك المستمر ولكن على نار خفيفة، ونتركها لمدة 5 دقائق دون تحريك حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
- ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي كمية الفانيليا وحركي واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
أنظر أيضا: طريقة عمل بودينج الخوخ في المنزل
كيف تحضرين صلصة الشوكولاتة الكريمية؟
إضافة الكريمة إلى صلصة الشوكولاتة تزيد من نكهتها المميزة، كما تزيد الكريمة من قيمتها الغذائية. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الصلصة:
- كوب من الشوكولاتة السائلة.
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
خطوات التحضير
طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة بالكريمة هي كما يلي:
- ضعي مقلاة على النار وأسكبي فيها كمية من كل من (الفانيليا الشوكولاتة السائلة الكريمة المخفوقة).
- حركي المكونات جيداً، واتركي الخليط يغلي على نار خفيفة حتى يثخن القوام قليلاً، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قبل الاستخدام.
أنظر أيضا: وصفة الغريبة بدون الزبادي والسميد والشوكولاتة
طريقة عمل صلصة الشوكولاتة بألواح الشوكولاتة
من خلال تحضير صلصة تزيين الكعك والحلويات باستخدام ألواح الشوكولاتة الخام فقط، دون إضافة القهوة أو الكاكاو، تصبح الصلصة غنية ولذيذة. فيما يلي المكونات التي تحتاجينها لتحضيرها:
- كوب من ألواح الشوكولاتة المبشورة ناعماً.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
خطوات التحضير
فيما يلي الخطوات اللازمة لتحضير صلصة الشوكولاتة الخام المبشورة:
- ضعي وعاء عميق على نار متوسطة، ثم ضعي تحته وعاء مملوء بالماء، وابدأي بسكب كوب الشوكولاتة وحركيها جيداً حتى تذوب تماماً.
- تُسكب كمية الزبدة السائلة في صلصة الشوكولاتة وتُحرّك باستمرار لمدة 5 دقائق حتى الحصول على قوام كريمي ناعم.
كيف تحضرين صلصة القهوة والشوكولاتة سريعة التحضير؟
القهوة سريعة التحضير تعطي طعم لذيذ ومميز لصوص الشوكولاتة. فيما يلي المكونات التي ستحتاجها لتحضيرها:
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
- ربع كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
خطوات التحضير
أما طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة بنكهة القهوة الخاصة فهي كما يلي:
- ضعي قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي إليه مقدار واحد من السكر (السكر الفانيليا القهوة الكاكاو الماء) وحرك المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- اتركي الخليط على النار حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تماماً قبل الاستخدام.
أنظر أيضا: طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالبندق بنكهة التوفي والشوكولاتة
ما هي طريقة عمل صلصة الشوكولاتة بالكاكاو؟
يعتبر تحضير صلصة الشوكولاتة في المنزل من أسهل الوصفات التي يمكن للمرأة تنفيذها في المنزل بسهولة، ولا يحتاج تحضيرها إلى أي مهارة أو خبرة. وفيما يلي المكونات الأساسية التي سوف تحتاج إليها:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
خطوات التحضير
طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة بالكاكاو الخام هي كما يلي:
- أحضري قدراً عميقاً، ضعي فيه كمية الحليب والسكر البودرة والكاكاو الخام، ثم قومي بتحريكهم جيداً بالخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات وتختلط، ثم اتركي الخليط جانباً حتى يصل إلى درجة الغليان.
- ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي كمية الزبدة وحركيها حتى تذوب تماماً ويصبح القوام سميكاً قليلاً. ثم نسكب صلصة الشوكولاتة في وعاء زجاجي ونتركها حتى تبرد تماماً.
أنظر أيضا: طريقة عمل تشيز كيك بيتي كروكر بنكهة الشوكولاتة والتوت
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا عليها طريقة عمل صوص الشوكولاتة بطرق مختلفة وبنكهات متعددة، حتى تختار ما يناسبك.
