كيفية صنع الجبنتعتبر الجبنة المقرمشة من أنواع الحلويات الشرقية المميزة التي يحبها الكثير من الأشخاص في العديد من دول العالم، خاصة أنها تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، ولهذا تدين الجبنة بهذا الاسم بحاجتها الأساسية الجبن، ويتطلب هذا الجبن مجموعة بسيطة من المكونات، وهي متوفرة في جميع دول العالم، وفي سياق الحديث عن الجبن، فإن الأمر يتعلق موقع مرجعي من خلال تسليط الضوء على طريقة صنع الجبن وشرح طريقة عمل هذا الجبن بالجبن الكاري.
كيفية صنع الجبن
تنتشر هذه الجبنة على نطاق واسع في العديد من الدول العربية، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنها من المعجنات المميزة التي تتميز بسهولة تحضيرها ومناسبة للكبار والصغار. طريقة صنع الجبن موضحة أدناه:(1)
مكونات الجبن
يتطلب هذا النوع الرائع من الحلوى مجموعة بسيطة من المكونات، نذكرها جميعاً فيما يلي:
- كوب واحد فقط من الدقيق.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الزيت لوضعها في عجينة الجبن.
- بيضة واحدة فقط.
- كوب ونصف من الماء.
- كوب كبير من الجبن الكريمي السائل.
- كوب كبير من زيت الطبخ.
- كوب ذو قطر كبير.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
كيفية تحضير الجبن
يتطلب هذا الجبن عددًا من المكونات والخطوات لتحضيره بشكل صحيح. طريقة التحضير هي كما يلي:
- ضعي الدقيق في وعاء فارغ، وأضيفي إليه البيكنج باودر، والخميرة، والقشدة، والزيت، وقلبي هذه المكونات معاً جيداً.
- أضيفي الماء تدريجياً إلى هذا الخليط حتى تتماسك العجينة.
- ضعي منشفة صغيرة على هذه العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نقطع هذه العجينة إلى قطع صغيرة ونفردها بالشوبك.
- ضعي الزيت في المقلاة على النار حتى يسخن.
- أضيفي هذه الدوائر الصغيرة إلى الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي.
- أخرجي هذه الدوائر من الزيت وضعيها في الشراب لتعزيز نكهتها المميزة واللذيذة.
أنظر أيضا: قائمة معجنات رمضان 2025 مكتوبة لمدة 30 يوم
طريقة عمل الجبنة بالفستق
تعتبر جبنة الفستق من الوجبات اللذيذة التي يتناولها الكثير من الأشخاص في العديد من دول العالم، ويعود السبب الرئيسي لذلك إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية. وتظهر طريقة تحضير جبنة الفستق في السطور التالية:
مكونات الجبنة بالفستق
تحتاج هذه الوجبة اللذيذة والمفيدة إلى بعض المكونات أو الكميات البسيطة، وكلها مذكورة أدناه:
- كوب كبير من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الكريمة اللذيذة.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة زيت للعجين.
- أربع ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب كبير من الشراب.
- كوب كبير من الماء.
- كوب كبير من السكر.
- كمية كافية من الفستق المطحون.
- بيضة واحدة فقط.
- كمية كافية من الزيت للقلي.
طريقة تحضير الجبن بالفستق
تتطلب هذه العجينة اللذيذة سلسلة من الخطوات لتحضيرها بسهولة، ونشرح هذه الطريقة على النحو التالي:
- ضعي الدقيق في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الخميرة، البيضة، البيكنج باودر، الكريمة، ملعقة الزيت، الجبن، الفانيليا والحليب البودرة.
- اخلطي هذا الخليط لبعض الوقت حتى يتماسك.
- نترك هذه العجينة جانباً لبعض الوقت حتى تختمر وتلتصق ببعضها البعض.
- قطعي هذه العجينة إلى دوائر صغيرة سهلة الاستخدام.
- ضعي هذه الدوائر في كمية كافية من الزيت حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون الوردي المميز.
- تزين هذه الدوائر بالفستق المطحون أثناء التقديم.
أنظر أيضا: أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف في المنزل
طريقة عمل الجبن مع الكاسترد
يعتبر الكاسترد من الإضافات المميزة التي يحبها الكثير من الناس كباراً وصغاراً.(2)
مكونات الطعم المسطح
يتطلب هذا الجبن مجموعة بسيطة من المكونات، جميعها مذكورة أدناه:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة نسبياً من الكاسترد.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب ذو قطر كبير.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن السائل.
- ربع كوب من زيت الطبخ.
- كوب واحد فقط من الماء الدافئ.
طريقة تحضير الجبنة الكريمية
يتطلب هذا النوع الجميل من العجينة سلسلة من الخطوات البسيطة، كل ذلك موضح كما يلي:
- نضع الخميرة وملعقة السكر في نصف كوب من الماء الدافئ.
- أضيفي الدقيق والملح والكاسترد والجبن السائل وملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى الخميرة والسكر حتى تمتزج جيداً.
- قم بجمع كل هذه المكونات معًا حتى تمتزج وتتشكل بسهولة.
- اتركي هذه العجينة لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم قومي بتغطيتها بمنشفة مناسبة.
- قطعي هذه العجينة إلى دوائر صغيرة حتى يمكن استخدامها.
- تقلى هذه القطع الدائرية من العجين في كمية كافية من الزيت.
- ضعي هذه المعجنات اللذيذة في شراب السكر ومن ثم يمكنك إضافة السكر البودرة.
أنظر أيضا: طريقة حشوة السمبوسة الهندية
هكذا تحضرين تشيز كيك مقرمشة
الجبن المقرمش والمقرمش هو الخيار الأمثل والمفضل لدى الكثير من الأشخاص. أما طريقة تحضير هذا النوع من الجبن فهي موضحة أدناه:
مكونات جبني ومقرمشة
ويتطلب هذا النوع مجموعة بسيطة من المكونات، وهي موضحة أدناه:
- كوب كبير نسبياً من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- خمس قطع من الجبنة المثلثة الشهيرة.
- بيضة واحدة فقط.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة نسبياً من السمن.
- كوب واحد فقط من الزبادي.
هكذا تحضرين تشيز كيك مقرمشة
أما طريقة تحضير هذا النوع الرائع من الجبن فهي موضحة أدناه:
- ضعي الدقيق في وعاء فارغ وأضيفي إليه البيكنج باودر.
- أضيفي السمن والسكر والملح والفانيليا والبيض إلى هذه المكونات واخلطيها جيدًا بالمضرب المرفق.
- استخدمي الخلاط لعجن هذه العجينة حتى تصبح متماسكة وتسهل عملية التشكيل.
- نترك هذه العجينة لترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة أو خمس عشرة دقيقة.
- تشكل هذه العجينة حسب الرغبة وتقلى في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يمكنك تقديم هذا النوع من الجبن مع الصلصة المفضلة لديك.
أنظر أيضا: طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالصور
كيف يمكنك تحضير الجبن الصحي في الفرن؟
يفضل الكثير من الأشخاص هذا النوع من الجبن، وذلك لأنه لا يضر الجسم ويمده بكميات كافية من العناصر الغذائية المفيدة. ونعرض طريقة تحضير الجبنة الصحية في الفرن في السطور التالية:
مكونات الجبنة الصحية في الفرن
وتتطلب هذه الجودة سلسلة من المكونات، كما يلي:
- كوب كبير من الشوفان.
- كوب صغير من الدقيق الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من الملح.
- ملعقة واحدة من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب صغير من الجبن الكريمي خالي الدسم.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
هكذا تحضرين الجبنة الصحية في الفرن
وخطوات تحضير هذا النوع اللذيذ من الجبن هي كما يلي:
- ضعي جميع المكونات، بما في ذلك الدقيق، والسكر، والملح، والجبن، والخميرة، والزبادي، في وعاء فارغ، وحركيها جيدًا حتى تمتزج.
- أضيفي الماء إلى هذا الخليط حتى يصبح متماسكاً.
- بعد ترك هذه العجينة لبعض الوقت، يجب تقطيعها بشكل صحيح.
- ضعي حصيرة السيليكون في الوعاء المناسب وضعي هذه القطع الصغيرة حتى تنضج وتصبح لذيذة.
- تترك هذه العجينة في الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل أو عندما تصبح جاهزة يمكن استخدامها وتناولها.
أنظر أيضا: حلويات رمضان بالصور خطوة بخطوة 2025
طريقة عمل الجبن بالجبن الكاري
تشبه الجبنة إلى حد كبير حلويات البغشة اللذيذة والشهية، خاصة أنها تتميز بطعمها المميز الذي يمنح الجسم الحيوية والطاقة لفترة طويلة.
مكونات الجبنة بجبنة الكاري
يتطلب الجبن مجموعة من المكونات والمكونات البسيطة، وهذه المكونات تبدو كالتالي:
- بيضة واحدة فقط.
- علبة صغيرة من جبنة الشيدر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب كبير من الزيت النباتي.
- كوب من الدقيق.
هكذا تحضرين الجينيني بجبنة الكاري
وتظهر طريقة تحضير هذه الجبنة المميزة والمقرمشة على النحو التالي:
- ضعي الدقيق في وعاء فارغ وأضيفي إليه الخميرة والماء.
- يعجن هذا الخليط جيداً حتى يصبح متماسكاً وسهل التشكيل.
- اتركي هذه العجينة لمدة نصف ساعة على الأقل مع وضع منشفة قطنية عليها.
- وبعد مرور المدة المحددة يمكن تقطيع هذه العجينة إلى دوائر صغيرة نسبياً.
- ضعي كمية كافية من جبنة الشيدر في كل دائرة وتأكدي من إغلاقها بإحكام.
- اقلي هذه الدوائر بالزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي أو البني الفاتح.
أنظر أيضا: ما هو أصل الكرواسون القصة الكاملة لتاريخ الكرواسون
ولهذا شرحناها لك في نهاية هذا المقال كيف يعمل علم الوراثةكما شرحنا طريقة تحضير هذه الوجبة اللذيذة والشهية بطريقة الفرن الصحية التي يقبل عليها الكثير من الناس.
(علامات للترجمة)طريقة عمل الجبنة الصحية في الفرن.
