طريقة عمل صوص الديناميت – 2025

طريقة عمل صوص الديناميت, يعتبر من الأكلات المبتكرة التي يحبها الكثير من الناس لأنه يتميز بطعمه الحار وترجع أصوله إلى الصينيين. اشتهر بتحضيره مع الجمبري، إلا أنه تم إدخال بعض الوصفات الجديدة. كصنعه بالدجاج، بالإضافة إلى إضافة عدد من المكونات والنكهات المختلفة، ومن سياق الحديث. كيفية صنع صلصة الديناميت تمت مناقشتها أدناه. موقع مرجعيوأيضا عن صلصة الديناميت.

صلصة الديناميت

صلصة الديناميت هي واحدة منهاأفكار مبتكرة لطعام في المطبخ الحديث هو نوع من المقبلات اليابانية. وهي طبقة كريمية ذات طعم قوي وحاد وتتميز ببهاراتها. كما نجد أنها تتكون من مكونين أساسيين وهما المايونيز ويمكن أيضًا إضافة الكاتشب إليها. كما أنها مناسبة كنوع من التغميس الذي يتناسب بشكل جيد مع الدجاج والروبيان أيضًا.(1)

أنظر أيضا: طريقة عمل البقسماط الهشة بأكثر من طريقة جديدة

طريقة عمل صلصة الديناميت

وهو أحد أنواع الصلصات ذات الطعم المميزسهل وسريع يمكن توضيح ذلك بعيد تحضيرها على النحو التالي:(2)

المكونات

للقيام به يحضر صلصة الديناميت يجب تحضير المكونات التالية:

• ربع كوب عسل.
• 1 كوب مايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة فلفل حار الأرض.
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم.
• 1 1/4 كوب كاتشب.
• 1 كوب صلصة حارة.
• 1/4 كوب فلفل حار.

تحضير

لتحضير صلصة الديناميت يمكنك اتباع الخطوات التالية:

• نخلط جميع المكونات السابقة في وعاء عميق.
• يتم تخزينه في وعاء زجاجي في الثلاجة ويغمس في الجمبري المقلي.
• يمكن وضعه في أكواب وتقديمه مع الوصفات المفضلة.

كيف تحضرين صلصة الديناميت بالجمبري؟

يعتبر من الأطباق اللذيذة التي يفضلها الكثيرون ويمكن تحضيره بالطرق التالية:

مكونات

لتحضير وصفة صلصة المينا بالجمبري نحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 ملعقة صغيرة من العسل.
• 30 روبيان.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
• 1/2 كوب مايونيز.
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
• 1 فص ثوم مهروس.
• 4 طن/كيلو دقيق.
• فلفل وكاتشب.
• 1/4 ملعقة صغيرة زيت سمسم.
• 5 ملاعق كبيرة صلصة حارة.
• 1 بيضة.

طريقة

غير سارةوظيفة ويجب اتباع الصلصة السابقة على النحو التالي:

• اخلطي البيض والملح والدقيق في وعاء.
• يغمس الجمبري في الخليط السابق من جميع الجهات.
• سخني كمية كبيرة من الزيت في مقلاة أخرى على النار واقلي الجمبري حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• في الخلاط، اخفقي الصلصة الحارة والمايونيز والعسل والكاتشب.
• أضيفي البابريكا، والثوم، وزيت السمسم، والخل إلى الخليط السابق، واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات تماماً.

أنظر أيضا: الفرق بين الكابتشينو واللاتيه

كيف تحضرين صلصة الديناميت مع الجمبري؟

يمكنك تحضير صلصة المينا بالروبيان من خلال أخذ ما يلي معك:

المكونات

لتحضير هذه الوجبة يجب توافر المكونات التالية وهي:

للصلصة

لتحضير الصلصة لهذه الوصفة، ستحتاجين إلى تحضير:

• 1/3 كيلو صلصة حارة وحلوة.
• 3/4 كيلو مايونيز.
• 1/4 كوب صلصة سريراتشا.
• 1/4 كيلو عسل.

للروبيان

المكونات اللازمة لتحضير الجمبري هي:

• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كيلو جمبري مقشر ومنظف.
• 2 بيضة.
• 1 كيلو دقيق لجميع الأغراض.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
• 1 كيلو نشا الذرة.

تحضير

لتحضير وجبة الجمبري السابقة مع الصلصة اتبعي ما يلي:

• في وعاء، اخلطي العسل مع المايونيز والصلصة الحارة والحلوة وصلصة سريراتشا حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم اتركيه في درجة حرارة الغرفة.
• في وعاء آخر، اخلطي البيض مع صلصة الصويا والسريراتشا ثم أضيفي النشا والملح والدقيق وحركي جيداً.
• يغمس الجمبري في خليط البيض ثم الدقيق ثم يقلى في زيت ساخن بدرجة كافية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
• ضعي الجمبري في وعاء التقديم بجانب الصلصة وقدميه فوراً.

روبيان ديناميت مع صلصة فرنسية

يعتبر من الأكلات اللذيذة التي تتميز بطعمها. لتحضيرها عليك اتباع ما يلي:

مكونات

وتتلخص مكونات الوجبة على النحو التالي:

• 1 بيضة.
• 1/2 كيلو جمبري مقشر ومنزوع الذيل.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
• 5 طن/كيلو بصل أخضر مفروم خشنًا للتزيين.
• 4 طن/كجم نشا.

للصوص

مكونات الصلصة الخاصة بالوصفة هي:

• 1 فص ثوم مفروم ناعماً.
• 5 ملاعق كبيرة صلصة فلفل حار.
• 1/طن خل وزيت نباتي.
• 1/2 كيلو مايونيز.
• 3 ملاعق كبيرة كاتشب.
• 1 ملعقة صغيرة من العسل.
• 1 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.

تحضير

لتحضير هذه الوجبة يجب اتباع الخطوات التالية:

• يغسل الجمبري، ويصفى، ويجفف بورق المطبخ.
• يخلط الجمبري جيداً مع خليط البيض والنشا والملح والفلفل.
• يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة، ويُقلى لمدة دقيقتين ثم يُصفى على ورق المطبخ.
• وفي اتجاه آخر، يتم خلط مكونات الصلصة معاً حتى تتجانس تماماً.
• في وعاء التقديم، اخلطي الجمبري مع خليط الصلصة بالكامل ثم غطيه بالكامل. ثم يرتب الجمبري الديناميت في الطبق، ويرش فوقه البصل بالتساوي ويقدم فوراً.

أنظر أيضا: طريقة عمل فحسة اللحم سهلة وسريعة

صوص ديناميت روبيان بدون مايونيز

وإليكم بعض خطوات تحضير وصفة ديناميت الجمبري بدون المايونيز:

• تخلط مكونات الصلصة معاً.
• يتم حفظه للاستخدام مع الجمبري.
• إذا لزم الأمر، يمكن إضافة البقدونس إلى الوصفة.

صلصة الديناميت اليابانية (المايونيز الحار)

من الممكن تطبيق الخطوات التالية لتحضير صلصة الديناميت اليابانية:

المكونات

لإعداد هذه الوجبة سوف تحتاج إلى تطبيق:

• 1 طن/كجم ماساجو (كافيار برتقالي).
• رشة من الفوريكاك الياباني أو بذور السمسم للتزيين.
• 1/4 كيلو مايونيز.
• ساق البصل الأخضر (الجزء الأخضر فقط، مقطع إلى شرائح دائرية رفيعة).
• 1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا حارة.

طريقة التحضير

يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير وصفة التغميس:

• يُمزج الماساجو والمايونيز وصلصة السريراتشا والبصل الأخضر، بدءاً بملعقة كبيرة من صلصة السريراتشا لضمان قوة النكهة الحارة، وتزيد حسب الرغبة.
• نترك الصلصة تبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، ثم نوزعها في طبق التقديم ونرشها بالسمسم. ويمكن أيضًا تقديمه بجانب الجمبري والدجاج والبطاطا المقلية.

أنظر أيضا: أفكار حفل عشاء مع الصور 2025

كيف تصنعين الدجاج بالديناميت؟

ومن الأطباق التي تم اختراعها وأدخلت عليها بعض التغييرات مؤخراً، يتم تحضيرها كالآتي:

مكونات

يجب توافر المكونات التالية لإكمال الوصفة:

لتتبيلة الدجاج

لتحضير خليط الدجاج، اتبعي الخطوات التالية:

• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1/4 كيلو عصير ليمون.
• 1/2 كيلو دجاج فيليه، مقطع إلى مكعبات متوسطة.
• زيت للقلي.
• 3 طن/كجم خل أبيض.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

للطبقة المقرمشة

لتحضير الطبقة الخارجية للدجاج، ستحتاجين إلى إحضار المكونات التالية:

• 3 بيضات مخفوقة.
• 3/4 كيلو دقيق.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• 3/4 كيلو نشاء.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 2 طن/كجم حليب.

للغمس

لتحضير صوص الدجاج يمكنك تحضير ما يلي:

• 1/2 كيلو مايونيز.
• 3 طن/كجم صلصة حلوة حارة.
• 1 طن/كجم عسل.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل.
• 1 ملعقة كبيرة فلفل حار.
• 5 ملاعق كبيرة كاتشب.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.

تحضير

خطوات تحضير الوصفة السابقة هي:

• تخلط جميع مكونات التتبيلة في وعاء، ثم يوضع الدجاج فيه ويترك لمدة ساعة حتى تتشرب المكونات.
• نخلط جميع مكونات التتبيلة ونضعها في الثلاجة.
• نخلط الحليب والبيض في وعاء، وفي وعاء آخر نخلط النشا، الثوم، الملح، الفلفل والدقيق.
• نغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق، ثم في خليط البيض، ثم مرة أخرى في الدقيق حتى تتكون طبقة مقرمشة.
• ضعي الزيت في مقلاة على النار، وسخنيه، واقلي الدجاج فيه حتى يتحول للون الذهبي.

أنظر أيضا: تحضير البسبوسة بسيط ولذيذ

وبعد وضع العلامات طريقة عمل صلصة الديناميتكما يتم عرض طريقة عمل صوص الديناميت شريمب بدون مايونيز، بالإضافة إلى شرح طريقة تحضير ديناميت شريمب في الفرن وبالصلصة الفرنسية.