السعرات الحرارية في البقسماطيعد البقسماط من الأطعمة الخفيفة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ويستخدم بشكل أساسي في وجبة الإفطار ومع كوب الشاي. كما أن البقسماط من الأطعمة التي لا تسبب مشاكل للمعدة أو الجهاز الهضمي وفي سياق الحديث عن وجبة البقسماط المميزة، يجب الانتباه إلى… موقع مرجعي من خلال تسليط الضوء على السعرات الحرارية الموجودة في البقسماط وشرح الفوائد الصحية لهذه الوجبة المغذية اللذيذة.
السعرات الحرارية في البقسماط
تختلف السعرات الحرارية الموجودة في البقسماط حسب النوع، حيث أن هناك العديد من الأنواع التي تختلف فيها الكميات والمكونات بشكل ملحوظ جداً. السعرات الحرارية الموجودة في البقسماط تظهر في السطور التالية:(1)
كم عدد السعرات الحرارية في البقسماط العادي؟
يعتبر البقسماط العادي من الأنواع المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وذلك لأنه خفيف على المعدة ولا يؤدي إلى خطر الإصابة بأمراض خطيرة في المعدة بسبب تناول الكثير من الطعام. يحتوي إصبع واحد من فتات الخبز على حوالي 41 سعرة حرارية. ويمكن تناوله مع كوب من الشاي الأخضر أو اليانسون، خاصة إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فهو وجبة رائعة تتناسب أيضًا مع وجبة الإفطار والعشاء.
كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في البقسماط الصلب؟
تختلف السعرات الحرارية الموجودة في هذه البقسماط حسب حجمها، وهذه السعرات الحرارية مدرجة أدناه:
- قطعة صغيرة جداً من البقسماط تحتوي على حوالي 8 سعرات حرارية.
- يحتوي الإصبع الصغير على حوالي 21 سعرة حرارية.
- الحجم المتوسط يحتوي على 41 سعرة حرارية.
- تحتوي نسبة كبيرة من البقسماط على 82 سعرة حرارية.
- تحتوي حصة كبيرة جداً من البقسماط على 144 سعرة حرارية.
أنظر أيضا: تحضير البروستد في المنزل سهل وسريع
كم عدد السعرات الحرارية في البقسماط الناعمة؟
يحتوي البقسماط الناعم على نسبة معينة من السعرات الحرارية، كما هو موضح أدناه:
- يحتوي الحجم الصغير من فتات الخبز الناعم على 74 سعرة حرارية.
- قطعة متوسطة من فتات الخبز الناعم تحتوي على 113 سعرة حرارية.
- الحجم الكبير يحتوي على 148 سعرة حرارية.
كم عدد السعرات الحرارية في بقسماط الزبدة؟
يعتبر البقسماط مع الزبدة من الأصناف المميزة واللذيذة التي يتناولها الكثير من الناس. إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ومن الممكن أن يزيد عدد السعرات الحرارية بسبب الإفراط في تناول البقسماط مع الزبدة لتحضير هذه البقسماط، حيث أن تناول كمية من البقسماط 2000 سعرة حرارية يومياً يؤدي إلى السمنة.
كم عدد السعرات الحرارية في البقسماط المنكهة؟
يتميز هذا النوع من فتات الخبز باحتوائه على نكهات مميزة تتنوع بين الحبة السوداء واليانسون والثوم والسمسم والعديد من النكهات الطبيعية الأخرى التي تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والعناصر التي يحتاجها للطعم الذي يحتويه، وبما أن أحد إصبع البقسماط الذي يحتوي على هذا النوع من النكهة، يحتوي على حوالي 81 سعرة حرارية.
كم عدد السعرات الحرارية في بقسماط العجوة؟
ينتشر هذا النوع من البقسماط على نطاق واسع في العديد من دول العالم ويتميز بارتفاع نسبة السعرات الحرارية الموجودة في أنواع البقسماط الأخرى.
- يحتوي كل 100 جرام من بقسماط العجوة على 410 سعرة حرارية.
- يحتوي كل 100 جرام من بقسماط العجوة مع إضافة السمسم على ما يقارب 435 سعرة حرارية.
- تحتوي القطعة الواحدة من بقسماط العجوة على 77 سعرة حرارية.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في الفول السوداني
فوائد أكل البقسماط
هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن للجسم الحصول عليها بسهولة من تناول كميات محددة من البقسماط، وتتجلى جميع هذه الفوائد الصحية بشكل واضح في ما يلي:(2)
- يحتوي على نسبة مناسبة من السعرات الحرارية، مما يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
- يحمي من مشكلة الهضم المزعجة، خاصة أنه يحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات الصحية الضرورية لعملية الهضم.
- مناسب للأطفال الصغار الذين يعانون من مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي.
- يساعد على زيادة الوزن ولذلك فهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من النحافة المفرطة.
- يعمل على تزويد الجسم بكميات كافية ومناسبة من الحيوية التي تساعد على إنجاز الواجبات والأنشطة اليومية.
- يعالج مشكلة الإمساك الخطيرة، وذلك لاحتوائه على العديد من المواد التي تعمل على تليين البراز.
- يمد الجسم بكميات كافية من الملح، وذلك لاحتوائه على كميات مناسبة من الصوديوم والبوتاسيوم.
- يعالج أمراض الجهاز الهضمي والجهاز العصبي وحتى أمراض الجهاز المناعي التي تتراكم بسبب الدهون الضارة.
- يحمي الجسم من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ونوبات الصرع.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في الكفتة المشوية بالفرن
القيمة الغذائية للبقسماط
تحتوي البقسماط على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تحمي الجسم بشكل عام والجهاز الهضمي بشكل خاص من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
- يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، تصل إلى 78 جرامًا.
- كما يحتوي على 12 جرامًا من البروتين.
- 8 جرام فقط من الدهون.
- يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم تصل إلى 252 ملغم.
- يحتوي على 70 ملغ من الحديد.
- يحتوي على 35 ملغ من المغنيسيوم.
- يحتوي على 244 ملغ من البوتاسيوم.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في الفلافل المقلية
كيفية صنع فتات الخبز في المنزل
يعتبر البقسماط من الوجبات البسيطة التي لا تحتاج إلى تكاليف مالية عالية أو حتى مجهود بدني كبير. ونعرض طريقة عمل البقسماط في المنزل في السطور التالية:
المكونات لفتات الخبز
مكونات فتات الخبز هي كما يلي:
- 12 كيلو جرامًا من الدقيق الأبيض.
- 12 كوبًا فقط من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة صغيرة من الملح.
- طبق يحتوي على كمية مناسبة من السمسم، الحبة السوداء، وبذور الشمر.
- كمية مناسبة من الماء الساخن.
كيفية تحضير البقسماط
أما طريقة تحضير البقسماط فهي كالتالي:
- نضع الدقيق، والملح، والسكر، والخميرة في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الزيت النباتي إلى هذه المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً حتى يتحول هذا الخليط إلى عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
- أخرجي هذه العجينة من الخلاط الكهربائي واتركيها جانباً لمدة نصف ساعة على الأقل، مع تغطيتها بمنديل نظيف حتى تبدأ في التخمر.
- قطعي هذه العجينة إلى دوائر صغيرة وشكليها على شكل أصابع طويلة نسبياً.
- نرش السمسم وكمية بسيطة من الحليب على هذه العجينة حتى تصبح لذيذة وجميلة.
- نغلف هذه الأصابع بورق الخبز العادي ونضعها في صينية الخبز في الفرن لمدة كافية.
- أخرج صينية الخبز هذه من الفرن بمجرد أن يتحول لونها إلى اللون الوردي الفاتح.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في التوست البني للرجيم
ولهذا شرحناها لك في نهاية هذا المقال السعرات الحرارية في البقسماطلقد أوضحنا أيضًا كيف يمكنك إعداد هذه الوجبة الخاصة بشكل أفضل في المنزل.
(وسومللترجمة)السعرات الحرارية الموجودة في البقسماط.
